冬に鍋を食べるときの注意点は何ですか？火鍋を食べるときにイライラしないようにするにはどうすればいいですか?

諺にあるように、おいしい食べ物はなかなか手に入りません。一般的に言えば、週に1、2回食べるだけで十分です。食べ過ぎると喉の痛みを引き起こしやすくなります。体質が均衡していて、冷え性だと思っている人もいるので、火鍋を何度食べても喉が痛くなることはありません。しかし実際には、3日連続で火鍋を食べると、4日目には歯茎が腫れて痛み、歯痛、口内炎、顔に小さな吹き出物、ニキビなどが現れます。では、冬に鍋を食べるときの注意点は何でしょうか？火鍋を食べるときにイライラしないようにするにはどうすればいいですか?それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. 冬に鍋を食べるときの注意点は何ですか？

2. 鍋を食べるときにイライラしない方法

3. 妊娠中の鍋の食べ方

4. 妊婦が火鍋を食べてはいけない理由

冬に鍋を食べるときの注意点は何ですか？

1. 鍋を食べるときは空気を循環させる必要がある

炭火コンロを使って鍋を調理する場合は、注意して窓を開けて空気の循環を良くしてください。空気が循環せず、室内に酸素が不足すると、炭は十分に燃えず、一酸化炭素が大量に発生し、中毒を引き起こしやすくなります。二酸化炭素中毒は検出が容易でないことがよくあります。火鍋を食べながらお酒を飲むと、吐き気、めまい、嘔吐、頭痛などの中毒症状を酔いと勘違いすることがあります。重度の中毒になると、昏睡状態になったり、血圧が低下したり、唇が真っ赤になったりするなどの症状が出ることがあります。そのため、木炭コンロを使って鍋を調理する場合は、室内の換気に注意する必要があります。

2. 食後に鍋のスープを飲まない

火鍋は主に肉、野菜、キノコ、魚介類がベースになっているので、火鍋スープは少なめに食べる方が良いでしょう。これらの食材を一緒に調理した後のスープは、非常に高濃度の物質を生成します。胃や腸に入り消化・分解された後、肝臓で尿酸に代謝され、腎機能障害や排泄障害を引き起こす可能性があります。過剰な尿酸が血液や組織に蓄積し、痛風を引き起こします。したがって、尿酸の排泄を促進するために、火鍋を食べるときはより多くの水を飲む必要があります。

3. 熱すぎる食べ物を食べない

人間の口腔、食道、胃粘膜は、一般的に50℃～60℃の温度にしか耐えられません。熱すぎる食べ物は粘膜を傷つけ、急性食道炎や急性胃炎を引き起こします。そのため、沸騰した熱い鍋料理を鍋から取り出すときは、小皿などに入れて冷ましてから食べるのがベストです。

鍋を食べるときに怒らない方法

1. 体調に合わせてスープの素を選ぶ

イライラせずに火鍋を食べたいなら、まずは自分の体調に合わせて適切なスープを選ぶことが大切です。陽虚体質の人は滋養のある食べ物を食べてても怒りにくいので、どんなスープベースでもおいしくいただけます。例えば、普段から脾臓や胃が弱い人は、気を補い血液を養う漢方薬の火鍋を試してみるといいでしょう。食後に喉が痛くなることもなく、体力増強にも役立ちます。陰虚や陽熱体質の人は、澄ましスープの火鍋、お粥ベースの火鍋、または陰を養う漢方スープベースの火鍋を選ぶようにし、辛い火鍋や気を補う火鍋、陽を強める火鍋は避けてください。例えば、「アデノフォラ、タデ、老鴨のスープベース」は、肺の乾燥、乾いた咳、便秘などの患者に適していますが、陽虚や風邪の痰のある患者には逆の効果をもたらす可能性があります。特に栄養のある火鍋が好きな人は、漢方医に相談して、より詳しい情報を得たいと考えるかもしれません。

2. チリソースの代わりにゴマペーストを使う

唐辛子、ニンニク、タマネギなどの調味料や、シャチャソースやチリソースなどのディップソースを摂りすぎると、胃粘膜に一定の損傷を与える可能性があります。怒りっぽい人はラー油を選ぶべきではありませんが、高血圧や高脂血症の患者にはより適したゴマペーストを検討することができます。醤油やごま油などの軽い調味料も「辛さ」を和らげるのに役立ちます。辛い食べ物なしでは生きていけないなら、少し辛くしてみるといいでしょう。

3. 牛肉や羊肉の代わりに、野菜、鶏肉、魚、肉をもっと食べましょう

鍋を食べるときには肉は欠かせません。鶏肉は性質上温かいですが、魚は性質上冷たいです。温かい牛肉や羊肉の代わりに、鶏肉や魚をもっと使うこともできます。鍋を食べるときは野菜をもっと加えてください。野菜は大抵冷たい性質を持っていますが、長時間調理すべきではありません。

4. 熱を消す食べ物を食べる

辛い油鍋にどうしても抵抗できない場合は、豆腐、キャベツ、冬瓜、キュウリ、ゴーヤ、トマト、タケノコ、昆布、レンコン、キノコ、ワイルドライスの茎などの冷たい野菜と組み合わせることができます。豆腐は鍋料理に最適です。石膏を含んだ大豆製品です。豆腐を鍋に適度に入れると、さまざまな微量元素を補給できるだけでなく、熱を消し、火を消し、落ち着きを取り除き、喉の渇きを癒す石膏の役割を果たします。

5. 鍋にビールを少し加える

鍋にビールをスプーン2杯入れると、鍋のスープがまろやかになり、おいしくなります。ビールにはさまざまな栄養素が豊富に含まれているからです。栄養バランスを整えるだけでなく、鍋料理の「焦げ付き」を防ぐのにも効果的です。

6. 鍋を食べた後はフルーツを食べる

火鍋を食べた後、20〜30分後に梨、レンコン、リンゴ、オレンジなどの冷たい果物を食べると「腹が立つ」のを防ぐことができますが、熱いオレンジは食べないでください。

妊娠中の鍋の食べ方

1. スープベース

すべきこと: 澄んだスープが最高のベースです。脂肪の過剰摂取を避けるため、油を入れすぎないようにしてください。脂肪の過剰摂取は太りすぎにつながります。してはいけないこと: 食欲がない妊婦の中には、辛いスープを食べると食欲が増進すると考える人もいるかもしれません。しかし、辛い食べ物は心臓を刺激し、人によっては下痢を引き起こす可能性があるため、妊娠中は食べないようにするのが最善です。

2. 肉

低脂肪の肉を選ぶことをお勧めします。魚の切り身、赤身の肉の切り身、鶏の切り身が好ましい。避けるべきもの: 霜降り牛のフィレ肉は脂肪分が多く、脂っこすぎるので、妊娠中の女性は体内に脂肪が過剰に蓄積され、太りすぎにつながるのを避けるために、食べるべきではありません。

3. シーフード

タンパク質が豊富で適度に食べられるエビや魚を選ぶことをお勧めします。ただし、魚介類は皮膚アレルギーを引き起こしやすいので食べ過ぎには注意しましょう。タブー：漢方医の管智怡氏によると、カニは冷たい食べ物であり、妊婦が食べると腰痛を引き起こしやすいため、食べる量を控えるべきだという。

妊婦が火鍋を食べてはいけない理由

妊婦は火鍋を食べると寄生虫感染を起こしやすい。

火鍋の材料は羊肉、牛肉、豚肉などです。これらの生の肉片には、肉眼では見えないトキソプラズマの幼虫や家畜や家禽のその他の寄生虫が含まれている可能性があります。鍋を食べるとき、人々は肉のスライスを沸騰した鍋に入れてすぐに食べるのが好きです。しかし、短時間の加熱では寄生虫を殺すことはできず、食べた後、幼虫は腸内で腸壁を通過し、血液とともに全身に侵入します。妊婦は感染しても明らかな不快感を感じないかもしれませんが、幼虫は胎盤を通して胎児に感染し、胎児の発育に影響を及ぼす可能性があります。さらに、火鍋を食べると生の食べ物と調理済みの食べ物が一緒になることが多く、胃腸の炎症を引き起こす可能性があります。