ドリアンの保存方法と保存期間は？ゴールデンピロードリアンとムサンキングの違いは何ですか？

ゴールデンピロードリアン、ムサンキング、ブルーナイルドリアン、カルンドリアンなど、ドリアンにはさまざまな珍しい名前が付けられていますが、実はすべてドリアンの一種です。ゴールデンピロードリアンは豊かな香りと甘くてねっとりとした味がします。青尼ドリアンと佳倫ドリアンはどちらもドリアンの異なる品種です。これらを区別するのは特に簡単ではなく、一般的には区別の仕方を知らない人も多いです。ドリアンを選ぶときは、まず嗅覚を使うのがよいでしょう。良質のドリアンは、酸味がなく、強い香りがします。香りは果茎の部分で最も強く、70～80％熟した状態が最も良いです。今日は、百科事典知識がそれらの違いとドリアンの保存方法と保存期間について紹介します。

この記事の内容

1. ドリアンの保存方法と保存期間

2. ゴールデンピロードリアンとムサンキングの違い

3. 青尼ドリアンと佳潤ドリアンの違い

ドリアンの保存方法と保存期間

ドリアンを保存する最も簡単な方法は、食べる分だけ皮をむき、殻のまま果肉を保存することです。一度にすべての果肉を取り出す必要はありません。残ったドリアンはラップやアルミホイルで包み、涼しい場所や冷蔵庫で保存できます。一般的には室温で1～2日保存できます。

ドリアンを買いに野菜市場や果物店に行くと、売り手や店主がドリアンの殻を全部剥いて果肉だけ残してしまうことがあります。この場合、購入したドリアンを密封された鮮度保持ボックスに入れて冷蔵庫で冷蔵保存することができます。

ドリアンは冷蔵庫の冷凍庫に保存しておき、食べたいときに取り出して解凍することもできます。この方法により、ドリアンの保存期間を効果的に延ばすことができます。 1ヶ月以内に終わらせることをお勧めします。

ドリアンは二次加工後にも保存することができ、例えば、ドリアンを砕いてホイップクリームと牛乳と混ぜてドリアンアイスクリームを作ることもできます。

ゴールデンピロードリアンとムサンキングの違い

ゴールデンピロードリアンとムサンキングには3つの違いがあります。成熟度に関して言えば、ムサンキングドリアンは熟すと自然に落ちますが、ゴールデンピロードリアンは70%ほど熟した時点で手作業で収穫されます。価格面では、一般的に接ぎ木栽培のムサンキングの方が高価ですが、ゴールデンピロードリアンの方が安価です。原産地で言えば、ムサンキングはマレーシアで生産され、ゴールデンピロードリアンはタイで生産されています。

私の国で最も一般的なドリアンは、甘くて脂っこい味のゴールデンピロードリアンです。完熟していない状態で収穫されるため、スーパーで購入した場合は完熟してから開封して食べるまでにしばらく置く必要があります。ムサンキングは完熟した状態で収穫され、通常は皮をむいて冷凍され、我が国に輸出されるため、品質はほぼ保証されています。

ゴールデンピロードリアンは比較的大きく、重さが約10ポンドに達するものもあり、熟すと黄金色になります。ムサンキングドリアンは主に3ポンドから5ポンドに集中しています。殻の底には明らかな五つ星の亀裂があり、その位置には棘がほとんどありません。