春節に湯圓を食べるのはなぜですか？もち米にんじんの起源と意味は何ですか？

湯圓はもともと「富元子」と呼ばれ、元宵とも呼ばれていました。主にゴマ、ピーナッツ、ナッツ類、ナツメ餡などを詰め、もち米粉で丸く包んだものです。肉料理やベジタリアン料理など、さまざまな味があります。スープに入れて煮たり、揚げたり、蒸したりすることができ、再会と幸福を象徴しています。では、なぜ春節に湯圓を食べるのでしょうか?もち米にんじんの起源と意味は何ですか？百科事典ナレッジネットワークの紹介を見てみましょう！

この記事の内容

1. 春節にもち米団子を食べるのはなぜですか？

2. もち米団子の起源と意味

3. 北の元宵団子と南のもち米団子の違い

春節に湯圓を食べるのはなぜですか？

春節は家族が集まる日であり、もち米の団子は丸く、丸い形は「再会」と「完璧」を意味します。春節にもち米の団子を食べることは、家族の再会と調和、そして過去1年間のすべてが順調で完璧だったことを象徴するため、もち米の団子は新年を祝うために食べられます。

北部では、揚げ元宵とも呼ばれるもち米団子を食べる習慣もあります。揚げる前に、揚げている間にフライパンが爆発して油が飛び散るのを防ぐために、必ず針で元宵に数か所穴を開けてください。

湯圓の起源と意味

もち米団子は、宋代に明州で生まれた新しい食べ物に由来しています。当時は、黒ゴマとラードを詰め、少量の白砂糖を加えて、もち米粉で丸く巻いていました。調理後は甘くて美味しく、とても面白かったです。もち米の団子は再会と幸福を象徴し、人々の人生に対する美しい期待を体現しています。

伝説によると、春秋戦国時代の旧暦1月15日に、楚の昭王が長江のほとりを通りかかったとき、中身が詰まった白い甘い食べ物を見つけました。この時、孔子は、この物の外側は白く、内側は赤いのは復興の兆しであると言いました。楚の昭王は喜び、それ以来、毎年旧暦の1月15日にこの食べ物を作るように家臣に命じました。それ以来、元宵節にもち米の団子を食べる習慣が生まれました。

餃子は調理されると水に浮かび、空に浮かぶ明るい月を連想させます。空に輝く月と器の中の餅米は再会の美しさを象徴しています。

もち米の主原料はもち米です。 『本草綱目』には、もち米は甘くて温かい性質があり、体の気と血を養い、脾臓と胃を養い、寒さを防ぎ、体を温める効果があると書かれています。

北の元宵と南のもち米団子の違い

北方の元宵団子と南方のもち米団子の違いは、製造方法の違いにあります。北の元宵は伸ばして食べますが、南のもち米団子は包んで食べます。製造方法が異なるため、元宵と湯圓は見た目も異なります。元宵は比較的粗いですが、湯圓は繊細で滑らかです。

もち米の団子を食べるのは元宵節の風習です。北京を中心とした北部の人々はこれを元宵と呼び、江蘇省や浙江省を中心とした南部の人々は湯圓と呼びます。

北方の元宵は食感が硬く、餡も硬いです。南部のもち米団子は柔らかく、もちもちしていて繊細な食感で、一部の餡はとろりとしています。

北の元宵と南のもち米団子はどちらも再会を表し、喜びを象徴しています。