健康的なライフスタイルを促進し、公共の場で食事をシェアするための5つの提案

「病は口から来る」ということわざがありますが、防疫期間中は特に注意が必要です。正月や春節の休暇中の集まりでは、別々の食事の習慣と、箸とスプーンの使用を推奨します。

別々の食事をする習慣は、よりファッショナブルで健康的なライフスタイルです。特に、感染症予防・抑制が常態化している時期に、分食制度は衛生に注意を払い、疾病を予防し、文明道徳に順応するための重要な措置です。自宅で食事をする場合は、家族の身体活動や強度、個人の好みに基づいて、適切な栄養とバランスのとれた組み合わせで、決まった量の食事を注文する必要があります。外食するときは、率先して食べ物をシェアし、「クリーンプレートキャンペーン」を推進しましょう。残った食べ物があれば、梱包して持ち帰ってください。

また、中国料理では「色・香り・味」を重視します。中華料理を機械的に小分けにすると、芸術的な発想や美しさがある程度損なわれてしまいます。たとえば、丸鶏や丸魚の調理方法は、シェアするのにはあまり適していません。特に家族が自宅で食事をする場合、別々の食事を実施するのは非常に困難です。食べ物を分けるのが本当に難しい場合は、公共の箸やスプーンを使用するようにしてください。相対的にコストは低く、操作も比較的簡単です。

北京疾病予防管理センターは次のように注意喚起しています:

1. 箸とスプーンを使い、必要に応じて食べ物を取り、自分の皿に盛り、独立して食べ、清潔で衛生的な状態を保ちます。これにより、消化管や濃厚接触を介して伝染する病気を効果的に予防し、交差感染の可能性を減らすことができます。

2. 家族、友人、同僚が一緒に食事をする場合は、別々の食事システムを実施するために、サービング箸とスプーンを使用することをお勧めします。複数人でテイクアウトをご注文の場合は、お箸とスプーンを追加でご注文ください。レストランでは、顧客が箸やスプーンを識別して使用しやすいように、個人用で認識しやすい箸やスプーンを完全に導入することをお勧めします。

3. 各人の栄養ニーズに応じて分配できるため、特に子供の栄養バランス、偏食の防止、良好な食習慣の育成に役立ちます。別々の食事は、必要に応じてさまざまな味や季節を満たすこともできます。

4. 別食を実践している家族にとって、食べ物をきちんと計量し、量に応じて分配し、無駄を減らすことができます。食べきれなくても残った食材は保存も簡単です。外食の際は食器をご持参いただけます。

5. 独立したダイニングシステムにより、人々はテーブルの周りに座って互いにコミュニケーションをとることができます。食事をする際は他の人と一定の距離を保ち、大きな音を立てないこと、くしゃみや咳をするときは飛沫を避けるためにティッシュや肘で口と鼻を覆うことなど、基本的なエチケットを守ってください。

別々のダイニングを導入する利点は何ですか?

1. 良好な衛生習慣と文明的な習慣を養い、交差感染を減らし、食中毒や感染症の発生を減らします。

2. 良好で健康的な生活習慣を養うことは、合理的な食事、バランスの取れた栄養、食物摂取量のコントロール、肥満、糖尿病、がんなどの慢性疾患の予防にも大きな意味を持ちます。

3. バランスの取れた食事を摂り、食べ過ぎを抑え、贅沢や無駄を減らすのに役立ちます。良好な社会雰囲気の変革を推進します。

4. 優れた中国の伝統的な食文化を継承し、食文化の発展を促進し、調理方法、量、器具、塩、砂糖などに対する新しい要求を提示します。

ヒント: 公共の場で食事をシェアするための 5 つの具体的な提案

1. 大規模なケータリング活動では、見た目に特に注意を払う必要がある料理については、西洋の料理に似た方法、つまり、最初に料理を覆い、それを展示してから提供する方法を使用することができます。例えば、蘇州の名物料理であるリスマンダリンフィッシュは、まず皿の上で頭を高く上げ、尾を上げている魚の生き生きとした姿を見せ、次に外側はカリカリ、内側は柔らかい食感を皆に味わわせます。

2. 鍋料理の場合は、各ゲストの前に小さな鍋を用意し、ゲストが自分で調理して食べることができるようにするのが最善であり、これは衛生的で便利です。

3. 円卓で食事をする場合、料理を運ぶウェイターがいない場合は、テーブルのゲストが料理を拾い、ご飯を運ぶのに箸とスプーンを使うのが最適です。

4. 中国と西洋の文化を融合し、西洋のビュッフェ、ビュッフェ、カクテルパーティーの形式を合理的に吸収して、パーティーの雰囲気を高め、「雰囲気を下げずに食事を共有する」ことを実現してみませんか。

5. 食事をする際は他の人と一定の距離を保ち、基本的なエチケットに注意してください。