年をとるにつれて自分が愚かになるのを防いでいますか?よりカラフルな果物や野菜を選ぶと、高齢者の認知機能低下のリスクを 20% 減らすことができます。

年齢を重ねるにつれて認知能力が低下し、脳の老化につながります。アルツハイマー病は高齢者の障害や死亡の主な原因の一つです。

残念ながら、現在のところ認知症に効果的な治療法はありません。

実際、脳の変化は認知機能低下の数十年前から始まるため、早期介入により認知症の発症を予防または遅らせることができる可能性があります。

研究により、酸化ストレスが加齢に伴う認知機能の低下に重要な役割を果たしていることがわかっています。したがって、酸化ストレスを抑制することで、認知機能の低下を遅らせることができます。

強い抗酸化作用を持つ物質は何ですか? 】

日常の食品に含まれる成分の中には、フラボノイドと呼ばれる植物化合物など、強力な抗酸化作用を持つものがあります。イチゴ、ブルーベリー、オレンジ、ピーマンなどの鮮やかな色の果物や野菜にはフラボノイドが豊富に含まれています。

最近、ハーバード大学医学部のデボラ・ブラッカーの研究チームが重要な結果を発表しました。 49,493人の女性と27,842人の男性のデータを分析した結果、フラボノイドを多く摂取した人は、高齢になって認知機能低下の初期兆候が現れる可能性が低いことがわかった。

具体的には、年齢、総エネルギー摂取量、主要な非食事要因、特定の食事要因を調整した後、研究者らは、フラボノイド摂取量が最も高い人の認知機能低下のリスクは、フラボノイド摂取量が最も低い人よりも約 20% 低いことを発見しました (OR: 0.81)。

フラボノイドは単一の成分ではなく複数の物質を含んでいるため、研究者らはフラボノール、フラボン、フラバノン、フラバン-3-オールフラボノール、アントシアニン、ポリマーフラボノイド、プロアントシアニジンなどのフラボノイドの特定の成分と認知機能低下のリスクとの関係をさらに調査しました。

消す、

1. フラボノイドは認知機能を保護する効果が最も高く、認知機能低下のリスクを38%低下させる（OR: 0.62）

2、次いでフラバノン、36%（OR: 0.64）

3. アントシアニンは24%（OR: 0.76）でした。

どのような食品を選ぶべきでしょうか? 】

この研究を見た後、フラボノイドが豊富な果物や野菜は何を食べるべきか知りたいと思うはずです。心配しないでください。より代表的なメカニズムを持つ食品を見てみましょう。

1. パセリのフラボノイド含有量は特に高く、パセリ 100 グラムあたり約 200 mg のフラボノイドが含まれています。

2. アントシアニンは、赤キャベツ、ブルーベリー、ブラックベリーに高濃度で含まれています。赤キャベツ 100 グラムあたり約 200 mg のアントシアニンが含まれ、ブルーベリーには約 164 mg のアントシアニンが含まれ、ブラックベリー 100 グラムあたり約 100 mg のアントシアニンが含まれます。

3. フラバン-3-オールは緑茶やチョコレートに多く含まれています。チョコレート 100 グラムあたり約 110 mg のフラバン-3-オールが含まれており、緑茶 100 グラムあたり約 130 mg のフラバン-3-オールが含まれています。

フラボノイドが豊富に含まれている他の一般的な食品は上の写真に示されているので、それに応じて選択できます。

なお、この食品リストは海外のものであり、現時点では国内のデータがあまりないことに留意してください。しかし、基本的な原則は、食べ物は苦味があるか、鮮やかな色をしている必要があるということです。これら 2 つの主な特徴を念頭に置いて、中国特有の食べ物を選ぶこともできます。

簡単な食生活の変更が認知機能の低下を防ぐのに役立つかもしれません。試してみませんか？

参考文献: Yeh TS、Yuan C、Ascherio A、Rosner B、Willett W、Blacker D. 米国男性および女性における長期の食事性フラボノイド摂取と主観的認知機能低下。神経学。 2021.doi:10.1212/WNL.0000000000012454