蓮の種から作られる食べ物は何ですか？乾燥した蓮の実を調理する前に、どれくらい浸す必要がありますか?

蓮の実は「蓮人参」として知られている、貴重で純粋な天然の高品質の栄養食品です。栄養価が高いだけでなく、蓮の実豚バラ肉スープ、白キクラゲ蓮の実スープなど、さまざまな食品に加工することができます。これは主に、蓮の実にカルシウム、リン、カリウムが豊富に含まれているためです。乾燥した蓮の実の場合、調理する前にどれくらい浸す必要がありますか？

この記事の内容

1. 蓮の実から作られた食べ物

2. 乾燥した蓮の実を調理する前に、どれくらいの時間浸す必要がありますか?

3. 古い蓮の実の扱い方

蓮の実から作られた食べ物

蓮の実を使った食べ物には、氷砂糖で煮た蓮の実、ナツメ、白キクラゲと蓮の実のスープ、ラバ粥、蓮の実と豚スペアリブのスープ、白キクラゲと蓮の実のスープなどがあります。蓮の実は栄養価が高く、タンパク質、脂肪、炭水化物が豊富です。蓮の種にはカルシウム、リン、カリウムが豊富に含まれています。

蓮の実は「蓮人参」として知られている、貴重で純粋な天然の高品質の栄養食品です。

蓮の実は、スイレン科の蓮の成熟した種子を乾燥させたものです。私の国の北と南の州に分布しています。

蓮の種子は自然に生育するか、池や水田で栽培されます。

乾燥した蓮の実を調理する前に、どれくらい浸す必要がありますか?

乾燥した蓮の実は10分間浸すことをお勧めします。乾燥した蓮の実を長期間保存すると、蓮の実の表面に硬い表皮が形成されます。蓮の実は、冷水に長時間浸しても柔らかくなりにくく、茹で上がりにくいです。蓮の実は高温で柔らかく粘り気が出るので、沸騰したお湯で長めに茹でることをお勧めします。

実際、蓮の実を10％の熱いアルカリ水に浸すこともできます。 1時間後、蓮の実を熱湯に移して浸します。蓮の実が膨らんで皮が剥がれたら、取り出して置いておきます。

家に圧力鍋がある場合は、蓮の実を圧力鍋に入れて強火で沸騰させ、その後弱火で約30分煮込みます。

古い蓮の実の扱い方

水で煮たり、乾燥させて粉末にしたりすることができます。蓮の実は蓮の種子であり、蓮の実、睡蓮、蓮の実、蓮の種、蓮肉とも呼ばれます。これらは我が国の南北各省に分布しており、自生したり、池や水田で栽培されています。蓮の種子は楕円形または長楕円形で、種皮は赤または白です。

蓮の種子には、タンパク質、脂肪、デンプン、炭水化物、アルカロイド、ビタミン C、カリウム、銅、マンガン、チタン、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が含まれています。

蓮の根茎は水平に成長し、縦方向の気道が多数あり、太く、節間が膨らんでおり、丸い形で赤、ピンク、または白の花びらを持つ黒い鱗状の葉で覆われています。

蓮は成長期間中ずっと水から切り離すことはできません。比較的安定した静かな水を好み、光を好み、日陰には耐えられません。アジア、オセアニア全域に広く分布しています。