なぜ餅を食べると女性の気血が養われるのでしょうか？餅の食べ方

チバはレストランでよく注文されるデザートスナックです。甘くてねっとりとした食感で、とても美味しく食べられます。また、チバを食べると女性の血液と気を養うことができることをご存知ないかもしれません。何故ですか？百科事典ナレッジネットワークを開いて、もち米の餅についてさらに詳しく調べてみるのもよいでしょう。

この記事の内容

1. もち米を食べると女性の血と気を養える理由

2. もち米のケーキの食べ方は？

3. 餅はなぜ保存するときに水に浸す必要があるのですか？

もち米を食べると女性の血と気を養える理由

血餅米には、肝臓を滋養し、美肌、若返りの効果があります。栄養失調、鉄欠乏性貧血、顔色不良、乾燥肌、虚弱体質の方に適しています。寒くて乾燥した冬には、若い女性は美容とスキンケアの効果を得るためにもち米を適切に食べることを望むかもしれません。

中医学の理論によれば、5つの色は5つの内臓に入り、つまり異なる色の食べ物は異なる健康効果をもたらします。一般的に言えば、黒は腎臓に、黄色は脾臓に、白は肺に、シアン色は肝臓に、赤は心臓に送られます。

般若心経には赤血餅米が出てきます。伝統的な中国医学によれば、心臓は血液を司り、その効果は気と血を養うことに関係しているということです。血餅米を摂取すると、その収斂作用により月経過多の治療に役立ちます。

もち米は粘性が強いため、痰が出やすいので、発熱、咳、痰が濃くて黄色い、胃腸の働きが悪い人は食べ過ぎないように注意しましょう。

餅の食べ方

食べ方はいろいろあります。最も美味しい食べ方は、もち米を焼いて食べることです。もち米の餅を火鉢の炭火で焼きます。火鉢には通常鉄の枠が付いていますが、鉄の枠がない場合は火ばさみを支えとして使います。もちもちとしたお餅は固くてなかなか柔らかくならないようです。もち米の餅を焼く作業は、人間の気質の中で最も難しい作業です。せっかちな人は食べられないでしょう。もちもちとしたお餅は、少し揺らめく炭火でゆっくりと焼かなければなりません。火は強すぎてもダメです。強すぎると、外皮が焦げて中が硬くなってしまいます。そして、両面が均等に加熱されるようにひっくり返し続ける必要があります。加熱後の餅は扱いにくいです。灼熱の熱さが指にこびりついて火傷し、食べる意欲が失われそうになります。口当たりが柔らかくて甘くて早く食べたいと思いました。もち米は熱でだんだん膨らみ、表面が少し膨らんで、大きなお饅頭のような形になったら完成です。このとき皮を破ると白い蒸気が上がり、中の真っ白な果実が現れます。手に持つと柔らかく、心の中に征服感が湧き上がります。口や舌を火傷しないように、このとき焦りすぎないようにしてください。

焼いた餅に砂糖をまぶしたり、餅の中に砂糖を注いで熱で砂糖を溶かしてシロップにしたりすることもできます。この時、もち米の餅は大変甘く香り高い味になります。砂糖は普通の白砂糖ですが、自家製の黒砂糖フレークがあればさらに良いでしょう。甘いものが苦手な方は、餅を発酵させた豆腐（湘西ではカビ豆腐と呼ばれます）で包み、その上に薄く塗ってもいいでしょう。とても美味しいです！調理器具があれば、餅を油で揚げたり、切って甘酒で煮たりして、それぞれ独自の風味を楽しむこともできます。

もち米の餅を保存するにはなぜ水に浸す必要があるのでしょうか?

もち米を1週間以上保存したい場合は、水に浸しておき、1～2日ごとに水を交換することをお勧めします。これにより、餅の味があまり変化せず、餅が劣化しにくくなります。餅は涼しい場所に保管し、温度を10度程度に保ち、高すぎないようにするのが最適です。餅ができたら、ラップで包んで冷蔵庫に入れて冷凍すると、より長期間保存できます。