ピザはなぜ丸いのでしょうか？ピザの栄養価はどれくらいですか？

ピザは、輸入小麦を挽いた小麦粉、酵母、水、油、その他の材料を発酵させてベースを作り、さまざまな野菜や果物、肉、チーズをクラストとして作る、さまざまな味の平らなパンです。人体に必要なさまざまな栄養素を供給します。野菜や果物は、食事中のビタミンや無機塩の主な供給源であり、人々の食欲を増進し、消化を助ける重要な役割を果たします。では、なぜピザは丸いのでしょうか?今日はこれを勉強しましょう。

この記事の内容

1. ピザはなぜ丸いのですか?

2. ピザの栄養価はどれくらいですか？

3. 自宅でピザを作る方法

ピザはなぜ丸いのでしょうか？

ピザは実際には四角形や三角形にすることもできますが、丸めて伸ばした生地の場合はきれいな丸い形が最適です。すべて同じように見える他の三角形や四角形を作成するのはより困難であり、追加の手順が必要になります。幾何学的な観点から見ると、円は均等に分割しやすく、結果として得られる形状はより完全になります。ピザが作られた後、四角い箱に入れられます。円は4辺で固定できるため、元の完全性を簡単に破壊することはありません。スライスされたピザは四隅から持ち上げることができ、細長く切ることもできます。

ピザの栄養価はどれくらいですか？

ピザ生地は輸入小麦を挽いた小麦粉から作られ、酵母、水、油、その他の材料と混ぜて発酵させ、クラストを形成します。小麦は古来より人体を養う大切な食べ物であり、健康に良いということは皆さんもご存知だと思います。

ピザに重要な役割を果たすピザソースの主な材料はトマトです。トマトにはビタミンCとリコピンが豊富に含まれています。ビタミンCは美容に良いだけでなく、抗酸化作用や細胞保護作用もあります。リコピンは、抗酸化作用、心血管疾患の軽減、がんの予防など、さまざまな機能を持つ食品中の天然色素です。

さらに、ピザに含まれるさまざまな野菜、果物、肉は、人体に必要なさまざまな栄養素を提供します。野菜や果物は、食事中のビタミンや無機塩の主な供給源であり、人々の食欲を増進し、消化を助ける重要な役割を果たします。

自宅でピザを作る方法

材料: 高グルテン小麦粉 280g、低グルテン小麦粉 120g、温水 180g、白砂糖 30g、塩 10g、イースト 10g、バター 30g

練習する：

1. ボウルに小麦粉、水、砂糖、塩、イーストを入れ、バターを溶かして加え、生地が均一になるようにかき混ぜ、10分ほど放置します。

2. 生地を取り出し、10回ほどこねます。 15分ほど休ませた後、200gくらいの重さになるように3つに切ります。私の店の9インチピザは240gです。

3. 天板に薄く油を塗り、切った生地を天板に並べ、ラップで包んで1.5～2倍の大きさになるまで発酵させます。

4. 平らに押して、パンケーキの端を作り（オプション）、フォークで通気孔を開けます。

5. オーブンで約200度で4分焼きます。温度と時間はオーブンによって異なる場合があります。ケーキの端がほんのり黄金色になるまで焼きます。