ひょうたんを食べるとどんな効用があるのでしょうか？ひょうたんはいつ食べられますか？

ヒョウタンの若い実は風味が淡く、質が柔らかいので、料理に適しています。河北省周辺の一部の地域では、「hugua」は特にズッキーニを指し、「huzi」は特にヒョウタンを指します。ひょうたんにはビタミンCが豊富に含まれており、抗体の合成を促進し、体の抗ウイルス能力を高めることができます。さらに、ひょうたんにはカロチンが多く含まれています。

この記事の内容

1. ひょうたんを食べるとどんな効用がありますか?

2. ひょうたんはいつ食べられますか？

3. おいしいひょうたんの作り方

ひょうたんを食べるとどんな効用があるのでしょうか？

1. 体の免疫機能を高めます。ひょうたんにはタンパク質とさまざまな微量元素が含まれており、体の免疫機能を高めるのに役立ちます。同時に、ひょうたんにはビタミンCが豊富に含まれており、抗体の合成を促進し、体の抗ウイルス能力を高めることができます。

2. 血糖値を下げる。ヒョウタンから2種類のトリプシン阻害剤が単離され、トリプシンを阻害する作用があり、血糖値を下げる効果を発揮します。

3. がんを予防し、がんと闘う。ひょうたんにはカロチンが多く含まれています。摂取後、人体内での発がん物質の合成を防ぎ、それによって癌細胞の形成を減らし、人体内での癌の発生を減らすことができます。

ひょうたんはいつ食べられますか？

ヒョウタンは通常7月から8月にかけて成熟し、熟すと食べられます。ヒョウタンはウリ科の一年草です。ヒョウタンの若い実は風味が淡く、質が柔らかいので、料理に適しています。河北省周辺の一部の地域では、「hugua」は特にズッキーニを指し、「huzi」は特にヒョウタンを指します。

おいしいひょうたんの作り方

ヒョウタンの若い実は、軽くてほんのり甘い味がして、柔らかいので、調理や湯通し、煮込みに適しています。ヒョウタンはウリ科の一年生のつる性植物です。若い実は食べられますが、古い実は食べられません。ただし、殻は乾燥させて容器として使用できます。ヒョウタンの若い実は柔らかく、皮をむいて調理してから食べることができます。他の果物や野菜と比較すると、ヒョウタンは栄養価が低いです。

ひょうたんには、長い棒状、長い円筒状、短い円筒状、扁平状、またはくびれた形状のものがあります。若い果実の皮は薄緑色、果肉は白く柔らかく、種子は楕円形で平らです。

ひょうたんは甘瓜と苦瓜に分けられます。甘いひょうたんは、炒め物、煮込み料理、スープ、詰め物などにして食べることができます。例えば、ひょうたんの細切りのピリ辛炒め、豚肉入りひょうたん、ひょうたんスープなどです。

ゴーヤは見た目はスイートゴーヤに似ていますが、ゴーヤには加熱しても簡単には破壊されない配糖体毒素が含まれており、通常は食べられません。