ビーツと一緒に何を食べたらいいでしょうか？ビートルートが新鮮かどうか見分ける方法

ビートはビートや炎野菜としても知られています。ビートはアカザ科に属します。ビートは実際には野菜ではなく、赤カブとしても知られるハーブです。ビーツに関しては、多くの友人はまだそれが何であるかを知らず、食べたことがありません。実際、私たちが一般的に言及するビートは主に砂糖の製造に使用され、少量のビートは料理にも使用されます。ご興味がございましたら、ぜひお越しください！

この記事の内容

1. ビーツと一緒に食べるもの

2. ビーツが新鮮かどうか見分ける方法

3. ビーツのピクルスの作り方

ビーツと一緒に食べるもの

1. 豚肉

ビーツと豚肉を一緒に炒めると、体に栄養を与え、体を強くする効果があります。健康な人なら頻繁に食べても大丈夫です。この料理は、高齢者、虚弱者、幼児、出産後の女性に特に適しています。

ビートと米を一緒に粥にして食べると、排尿困難の緩和、赤痢の治療、月経周期の調整、帯下を止める効果があります。下痢、赤痢、排尿困難、帯下、月経不順などの症状に効果があります。

ビートには代謝を効果的に調節するベタインが含まれています。体内のタンパク質の吸収を促進し、肝機能を改善します。ビートルートには、腸をきれいにし、ガスを解消し、胸部と横隔膜を開く効果もあります。牛肉はタンパク質が豊富で、脾臓と胃を養い、気血を補い、腱と骨を強化する効果があります。ビーツと牛肉を一緒に食べると、脾臓と胃を強化する効果があります。健康な人は定期的に食べることで体を強くすることができます。また、脾臓下痢、喉の渇き、消化不良、腰や膝の弱さ、胃潰瘍などの病気の補助治療にも適しています。

ビートルートが新鮮かどうか見分ける方法

サイズを見てください

ビートルートを選ぶときは、長さが4～6インチ（最も普通）のものを選ぶのが最適です。栄養がより均一になり、味も良くなります。

ビートの葉をチェックして、虫刺されや虫の卵が付いていないものを選びます。こうすることで、そのようなビートルートを安心して食べることができ、より栄養価が高くなります。葉が膨らんでいたり白っぽいビートは良い品種ではないので注意してください。

新鮮なビートの主根は扁平、球形、円錐形、または長い円錐形です。皮や果肉は一般的に濃い赤から濃い紫色で、白に近いものが良いとされています。

カリカリのビーツをピクルスにする方法

1. ビーツを洗って水を切り、まな板の上でナイフを使ってビーツの根と葉を切り取ります。

2. 鍋にビーツを入れ、水を加えて沸騰させ、火を弱めて蓋をして25～30分煮ます。

3. ビーツを水から取り出し、皮をむきます。皮は手で簡単に剥がれるはずなので、まな板の上で4つに切ります。

4. 小さな鍋に酢、水、砂糖、ニンニクを加え、時々かき混ぜながら沸騰させ、火を弱めて 5 分間煮ます。

5. スライスしたビーツを瓶に入れ、冷ました塩水を加えて、瓶の中のビーツとよく混ぜます。

6. 瓶に蓋をして冷蔵庫に1週間入れておき、その後食べます。