寿司を食べるとどんなメリットがあるのでしょうか？寿司の正しい食べ方

寿司は単なる食べ物ではなく、素晴らしい芸術です。生魚の美しさ、色の調和、そして創造的な盛り合わせの組み合わせは、見ているだけでお腹が空いてきます。寿司は食欲を刺激します。味が美味しいだけでなく見た目も魅力的です。

この記事の内容

1. 寿司を食べるとどんなメリットがありますか?

2. 寿司の正しい食べ方

3. おすすめの寿司の味

寿司を食べるとどんなメリットがあるのでしょうか？

寿司にはかなり幅広い味があります。海の魚、川の魚、湖の魚、貝類などさまざまな魚がいるので、さまざまな食材を自由に組み合わせることで、味わえるおいしい食べ物は無限に広がります。唯一の限界はあなたの想像力です。寿司の魚は豊富なタンパク質とアミノ酸を補給でき、食欲を増進させる良い食材であり、体を温める効果もあります。

寿司は単なる食べ物ではなく、素晴らしい芸術です。生魚の美しさ、色の調和、そして創造的な盛り合わせの組み合わせは、見ているだけでお腹が空いてきます。寿司は食欲を刺激します。味が美味しいだけでなく見た目も魅力的です。

寿司の正しい食べ方

1. 寿司は箸で食べるか手で食べるかどちらが正しいか

手で食べると辛さの調節がしやすく、醤油につけて食べたり、口に入れたりするのも便利です。伝統的な寿司レストランのほとんどでは、手で料理が提供されます。しかし、衛生上の理由から、現代​​の寿司レストランの多くは箸を使用しています。しかし、箸を使うと、力を入れすぎて寿司が崩れてしまったり、醤油につけるときに手がねじれて寿司が落ちてしまったりといった事故が起こりやすくなります。

2. 箸の反対側を使ってお皿から寿司を拾う

これは、唾液が他の寿司に付かないように、取り箸を使うのと同じです。同様に、盛り合わせ寿司の場合は、他の人の食べ物に触れないように手で持ち上げることはできません。

3. おがくずを取り除くために箸同士をこすり合わせないでください。

この行為は、レストラン側が提供した食器に不満があることを意味しますが、ほとんどの寿司レストランでは、使用前におがくずを取り除く必要がある箸を提供していません。

4. わさびと醤油を混ぜない

ワサビには微生物の増殖を抑える効果があるので、細菌が繁殖しやすい刺身にはワサビをのせて醤油につけて食べると良いでしょう。高級な寿司屋では、寿司職人がご飯と刺身の間にワサビを入れ、魚に醤油を塗って、すぐに食べられます。なお、ワサビはマスタードではありません。この2つは香りも味も似ていますが、全く異なるものです。

5. 寿司に生姜のスライスを乗せない

若い生姜のスライスの目的は、強い辛味で味蕾のさわやかな甘酸っぱい味を浄化し、次の寿司の味を十分に楽しむことです。そのため、寿司に生姜のスライスを入れないでください。

6. ご飯の面を醤油に浸さないでください

醤油は刺身の風味を高めるために使われます。ご飯自体に酢がかかっているので、醤油に浸す必要は全くありません。また、ご飯は醤油を吸うと崩れやすく、醤油皿やテーブルの上にご飯粒を残しておくのは紳士的ではありません。

もう一つ注意すべき点は、すべての寿司を醤油に浸す必要はないということです。鰻寿司のように、すでにタレがかかっていたり、風味を良くするために焼かれていたりするものは、そのまま食べることができます。醤油につけて食べるかどうか本当にわからない場合は、シェフかウェイターに尋ねてみましょう。

7. 食べる前に刺身をひっくり返す

この食べ方をすると、まず刺身の新鮮さを舌で感じることができます。逆だと、酢飯だけを舌で感じて刺身を食べることになり、本末転倒です。実は、刺身を醤油につけるときの向きもこれなんです。醤油につけて食べるという動作が一回でできます。

8. 寿司を一口食べたら元に戻さない

寿司は通常、一口で食べられる大きさに作られています。米粒の密度を変えたり、味に影響を与えたりするために、半分に噛む必要はありません。そのため、パンのように少しずつ食べることはできません。そうすると下品な印象を与えてしまいます。

9. 醤油皿に箸を置くのは満腹の証

醤油皿に箸を置くということは満腹であることを意味します。食事が終わっていない場合、箸は箸置きの上に置いておき、適当に置かないようにしてください。

10. 寿司職人に直接お金を渡さない

寿司職人の手は、常に米や刺身に触れているため、絶対的な衛生状態を維持し、細菌が付着したお金に触れないようにしなければなりません。そのため、寿司職人に直接お金を渡すことはできません。

寿司の味のおすすめ

チーズシュリンプロール：口の中でほんのりとねっとりとしたエビの新鮮さとチーズの甘さが溶け合い、まるで魔法の力を持っているかのようです。この味は後を引くでしょう！

甘エビの握り：甘エビは非常に甘く、新鮮で柔らかく、味も良く、お年寄りや子供に適しています。

北極のホタテ貝を手に: 北極のホタテ貝は鮮やかな赤色で情熱的、甘くてサクサクした味わい、優しくて魅力的で、いつまでも食べたくなるでしょう...

サーモンの刺身：これをきっかけに料理が好きになった人は何人いるでしょうか？鮭の脂身を辛子醤油につけて食べると、辛さの後に残る甘みがたまりません。

うなぎ飯：うなぎ飯はまさに日本料理の代表格と言えるでしょう。このおいしいうなぎ飯を拒否するほど愚かな人はいないでしょう。秘伝の美味しいタレと鰻の香り、お米の香りが口の中で溶け合い、最高の味わいです。