太湖白エビは魚介類とみなされますか？太湖白エビはいつから市場に出回るようになりますか？

太湖白エビは殻が薄く、身が柔らかく、味が美味しいです。さまざまな珍味、特に「酔っ払いエビ」を調理するのに使用できます。太湖白エビは栄養が豊富です。エビ100グラムあたり、タンパク質20.6グラム、脂肪0.7グラムのほか、カルシウム、リン、鉄、ビタミンAなどの栄養素が含まれています。干しエビに加工することもでき、長期保存が可能で食べるのに非常に便利です。太湖白エビはいつ市場に出回るのでしょうか？ Encyclopedia Knowledge Network の紹介をご覧ください。

この記事の内容

1. 太湖白エビは魚介類とみなされますか？

2. 太湖白エビはいつから市場に出回るようになりますか？

3. 美味しい太湖白エビの調理方法

太湖白エビは魚介類とみなされますか？

魚介類について話すとき、通常は魚介類から作られた料理やその他の食品のことを指します。もちろん海エビもいますが、太湖白エビは海エビではなく淡水エビです。

太湖はわが国で5番目に大きい淡水湖の一つだからです。

太湖白エビはいつから市場に出回るようになりますか？

毎年5月から6月はシロエビの産卵のピーク時期です。この時期に捕獲されるエビのほとんどは卵を抱えており、漁師たちはこれを「カイコエビ」と呼んでいます。旧暦の6月と7月は釣りの最盛期です。太湖白エビは殻が薄く、身が柔らかく、味が美味しいです。さまざまな珍味、特に「酔っ払いエビ」を調理するのに使用できます。白エビはサイズが小さく、生産量も少なく、年間の生産量は数百トン程度で、漁獲は季節限定です。したがって、東山を訪れる観光客が新鮮な白エビを食べることができれば、彼らは素晴らしいごちそうを味わうことになるでしょう。

おいしい太湖白エビの作り方

太湖白エビの調理方法はたくさんあります。白エビを使って「酔いエビ」を作ると、とても美味しいですよ。もう一つの例は、煮込んだ白エビです。色も香りも味も素晴らしく、飽きることのない逸品です。白エビを使って殻をむくと、肉質が柔らかく、肉の収量も高くなります。干しエビに加工すると長期保存が可能となり、非常に食べやすくなっています。太湖白エビは栄養が豊富です。エビ100グラムあたり、タンパク質20.6グラム、脂肪0.7グラムのほか、カルシウム、リン、鉄、ビタミンAなどの栄養素が含まれています。現在の年間生産量は約400トンです。

太湖酔白エビ

材料: 新鮮な白エビ 0.5 ポンド。

調味料：熟成した花釣酒、みじん切りにした生姜、砂糖、ロイヤルフレッシュデュー、レモン、ゴマ油、ネギを適量。

練習する：

1. 白エビを洗ってガラスのボウルに入れ、エビがかぶるくらいまで花釣酒を注ぎ、密閉蓋をして冷蔵庫に入れます。レモンを絞って置いておきます。

2. みじん切りにした生姜1スプーン、砂糖2スプーン、インペリアルフレッシュソース2スプーン、レモン汁、ごま油1/2スプーン、みじん切りにしたネギ1/2スプーンをソースに混ぜます。

3. 冷蔵庫からエビボウルを取り出し、花釣酒を半分注ぎ、自家製ソースをエビボウルに注ぎ、よく混ぜれば完成です。新鮮で柔らかく、空気はワインの香りで満たされています。