春の初めに健康維持

立春は中国の二十四節気の一つで、新しい年の始まりを告げるものです。 「立」は「始まり」を意味し、春と確立の始まりであるので、「立春」と名付けられました。この日から初夏までの期間を春と呼びます。立春の気象特性は、「東風が氷を解かす」、「冬眠中の昆虫が動き始める」、「氷の下の魚が泳ぎ上がる」などであり、春の前兆ともいわれています。

この時期はまだ春の始まりを迎えたばかりで、本当の意味での春の到来をまだ感じられませんが、これから気温、日照時間、降雨量が上昇し、増加し始めます。人体にとって、肝臓と胆嚢の少陽の気を高めて春の成長と上昇の自然法則に対応することは、春の初めに健康を維持する上での焦点であり、重要なポイントです。

春の初めには気候が大きく変化します。天気は時々暖かくなり、時々寒くなります。よく言われる「暖冬春」はこの季節のことなので、急に衣服の量を減らすのは得策ではありません。古代中国の医学では、春先には「下に厚手の服を着て上に薄手の服を着る」ことや「春は体を覆い、秋は防寒する」ことを提唱しています。日常生活では、「夜寝て、早く起き、帽子を脱いで髪を下ろし、ベルトを緩め、体を伸ばし」、より多くの屋外活動に参加し、心身の調和を図り、活力に満ちている必要があります。

春の始まりのダイエット原則

春の初めはまだ気候が寒いです。 「春夏は陽を養う」という原則に従って、風寒邪の害を防ぐために、陽を温めて補う食べ物を多く食べるように注意する必要があります。さらに、発酵した黒豆、玉ねぎ、コリアンダー、ピーナッツなど、肝臓を柔らかくし、肝臓を養い、肝臓を落ち着かせ、気を調節できる食品をさらに選び、柔軟に調理法を選択する必要があります。

春の始まりの食習慣

「春を噛む」と春のパンケーキ「春の大根とシャキシャキした梨を噛んで、どこでも辛い料理にネギを食べましょう。」立春の日には、人々は春のパンケーキを食べ、春の皿を供えます。 『卓中志』には、「春の初めに、あらゆる階層の人々が大根を噛む。これを『噛春』という。人々は互いに宴会に招き、春のパンケーキや野菜を食べる」と記されている。

春巻きを食べるときは、大根などの生野菜をテーブルに用意する必要があります。春巻きを食べるときは大根を噛みながら食べますが、これは「春を噛む」という意味があります。 「春に春皿を試す」という古い詩は、この民俗習慣について述べています。スプリングプレート、シンプレートとも呼ばれます。新盤を食べる習慣には長い歴史があります。 『風土記』には、「五辛料理は、春の始まりである正月に食べられる。玉ねぎ、ニンニク、ネギ、イタドリ、ヨモギを混ぜて春を迎えることから、五辛料理と呼ばれる」とある。春の初めに辛い料理を食べるもう一つの意味は、病気を取り除き、健康を維持することです。李時珍は『本草綱目』の中でこう述べている。「五辛野菜を朝に食べると、五臓六腑の気を養うのに役立つ。定期的に食べると、からだを温めて悪い気を取り除き、ガスの消化を助けることができる。」春の初めに食べる春皿や春パンケーキは、今でも人々に話題になる季節の健康グルメです。