噂は覆る：国内産の食用油は発がん性があり生殖能力に影響を与えるとされている？

最近、海外のスーパーマーケットの棚に中国ブランドの食用油製品が「警告：がんや生殖器官への損傷」という警告ラベルを貼ってある様子を映した動画がインターネット上で出回っている。このラベルは幅広い注目を集め、誤解を招きました。これは製品に遺伝子組み換え技術が使われているためだと考える人もいるため、潜在的なリスクを示す必要がある。しかし、この記述は正確ではありません。

まず第一に、遺伝子組み換え製品の安全性は、世代試験、生涯給餌試験、均質性同等性評価などを含むがこれらに限定されない国際的な科学研究機関および規制機関によって広く認定されています。現在のところ、遺伝子組み換え食品が人間に安全上のリスクをもたらすことを示す説得力のある証拠はありません。一部の国では、食品に遺伝子組み換え原料が含まれているかどうかを明記することが法律で義務付けられていますが、その目的は、消費者の知る権利を保護し、購入するかどうかを消費者が選択できるようにすることです。

第二に、警告ラベルの表示は、国や地域のラベル規制に関連しています。ラベルの法的根拠が明確でない場合は、動画で見た警告ラベルのように誤解を招く可能性が高くなります。

実際、よく見ると、この警告の下に「P65 警告」という文字が見えます。これは、このタイプの警告ラベルがカリフォルニア州 P65 法に由来しているためです。 1986 年、カリフォルニア州は、安全飲料水および有害物質施行法である提案 65 を検討し、可決しました。この法律では、がんを引き起こしたり生殖器系に害を及ぼす可能性のある物質が一定量含まれている製品には、企業にラベル表示を義務付けている。

カリフォルニア州環境健康危害評価局（OEHHA）が作成したリストには、潜在的に有害な化学物質が約1,000種類含まれています。非常に幅広いカテゴリーをカバーしていますが、評価基準として GMO は含まれていません。したがって、ここから、このラベルは実際には GMO とは何の関係もないことがわかります。

しかし、購入した製品にそのようなラベルが付いていたとしても、その製品が必ずしも健康上のリスクをもたらすというわけではありません。実際、この法案の実施については議論がありました。実際、カリフォルニアに住んでいると、食品を購入するときにこの警告を目にするだけでなく、歯磨き粉、浄水器、CD、さらには旅行中にもこの恐ろしい警告を頻繁に目にすることになります。

例えば、これはカリフォルニアのディズニーランドの警告標識です

これはカリフォルニアのレストランからの警告サインです:

この法律の核心は、消費者が警告なしに有害物質にさらされることを防ぐことですが、その評価基準と実施の詳細は厳しすぎると考えられており、多くの企業は、毒性の含有量が実際には危険なレベルに達していなくても、法的リスクを回避するために、ほぼすべての製品、さらには場所に警告を表示しています。

さらに重要なことは、この法案では、1キログラムあたり何ミリグラムといった、さまざまな製品に含まれる有害物質の制限を明記しておらず、代わりに人体にとって安全な1日の最大摂取量を定めているため、実際に法案を実施するのは非常に困難である。たとえば、鉛の危険性に対する認識が高まったため、世界保健機関は、以前は成人の体重 1 キログラムあたり 25 マイクログラムという上限であった鉛の耐容週間摂取量 (PTWI) を廃止しました。しかし、P65法では、安全な鉛摂取量の1日当たりの制限をわずか0.5マイクログラムと定めています。つまり、体重 50 kg の成人の場合、新しい基準は元の WHO 基準のわずか 0.04% になります。公衆衛生を守るために、より厳しい安全摂取基準が必要であることは否定しませんが、この基準が厳しすぎることは明らかです。

一方、法案に示された例示では、海藻類に含まれる鉛の含有量が0.1ppm（0.1mg/kg）と低くても、摂取量が多ければ原則として安全基準を超える可能性があるため、海藻類の包装に警告を明記する必要があるとされている。

つまり、この警告は製品が不適格であることを意味するのではなく、有害な成分が含まれていることを示しています。ただし、消費者に害を及ぼすかどうかは、摂取量や接触量によって異なります。実際、これは提案 65 の核心でもあり、「カリフォルニア州でがんや生殖毒性を引き起こすことが知られている化学物質にさらされていることを消費者に通知するが、必ずしも製品が製品安全基準や要件に違反していることを意味するわけではない」というものです。

同時に、法律が施行される際にあまり知られていない事実があります。つまり、リスクを回避したい場合は、テストやレポートの提出を行わずに直接警告を発することができ、販売期間中に1日あたり最大2,500ドルの罰金を受け入れる必要がなくなります。カリフォルニアのほぼすべての製品に同様のロゴが見られるのはそのためです。

一部のニュース報道では、P65 法案を説明するために「国家のパンチライン」という言葉が使われているのが見られます。提案 65 はもともと公衆衛生の保護を目的としていましたが、その実施における厳格な基準と広範なラベル適用により、この警告は本来の意味を失ってしまいました。

警告の理由を理解することで、誰もがより客観的な判断を下せるようになると信じています。動画にある、米国がラベルを貼った遺伝子組み換え食品は発がん性があるという主張は論外であり、十分に検証されていない情報源を盲目的に信じるべきではない。

著者: 陝西栄養協会の馮楊