糖尿病患者はヨーグルトを飲んでもよいですか？

糖尿病患者はヨーグルトを飲んでもよいですか？

そうではありません。

ヨーグルトには乳糖が含まれており、ヨーグルトの中には糖分が多いものもあるため、糖尿病患者はヨーグルトを飲めないと考える人が多いようです。

しかし実際には、糖尿病患者は食べ物を選ぶ際に、その食品のグリセミック指数（GI）にもっと注意を払うべきです。グリセミック指数または食品グリセミック指数とも呼ばれます。食品中の炭水化物が血糖値を上げる能力を測る指標です。

ヨーグルトには乳糖が含まれていますが、それでもその血糖指数は米や蒸しパンよりもはるかに低いです。ヨーグルトに含まれる乳酸は食後の血糖値の上昇を遅らせる効果もあります。そのため、糖尿病患者はヨーグルトを飲むことはできますが、低糖質または無糖のヨーグルトを選ぶことや、飲む量や時間をコントロールすることに注意する必要があります。

無糖ヨーグルトの選び方としては、ヨーグルトの栄養成分表や原材料名に注目し、炭水化物含有量が5％程度のヨーグルト、つまり砂糖が添加されていないヨーグルトを選ぶのが一般的です。これは牛乳自体に約5%の乳糖が含まれているためです。

著者: ドウバオ、北京林業大学食品加工・安全学修士

査読者: 張宇、研究者/博士、中国疾病予防管理センター、国家健康科学専門家