この物質は疲労を軽減するだけでなく、老化を防ぎ、体重を減らすのにも役立ちます。食事と運動で補うことができる

老化に抵抗し、体重を減らし、三大高と戦うことができるものがあれば、誰もが非常に興味を持つかもしれません。もしこれが食べられて美味しいものなら、誰もがすぐにそれに対する愛情を行動に移すでしょう。

数日前、別の一流学術誌「ネイチャー」にタウリンに関する新たな研究結果が発表され、タウリンがマウスの食事摂取による肥満と戦うのを助け、体重管理とエネルギーバランスに良い影響を与えることが確認された。この研究は発表されるとすぐに、学界の注目を集めました。

さらに遡ると、今年4月には中国の数人の学者がトップ学術誌「Cell」に研究結果を発表し、タウリンの補給ががん治療の効果を高めるのに役立つことを示しました。以前、サイエンス誌はタウリンと老化に関する研究記事を掲載し、タウリンがマウスやサルの寿命を延ばし、高齢期の複数の健康指標を改善できることが確認された。同様の効果が人間にも確認されています。私たち一般人にとって、タウリンとはいったい何なのでしょうか？タウリンを補給する必要はありますか？どうすれば効果的に補えるでしょうか？今日はこれについてお話ししましょう。

タウリン - 健康に万能

タウリンの学名は2-アミノエタンスルホン酸です。人間の細胞組織、特に心臓、目、脳、筋肉などの興奮性組織に広く存在します。人間の体内ではシステイン代謝によって生成され、必ずしも食物から摂取する必要がないため、非必須アミノ酸とされています。

タウリン。ギャラリー内の画像は著作権で保護されています。転載して使用すると著作権侵害の恐れがあります。

もちろん、食べ物から補給できればもっといいでしょう。タウリンは人体において多くの重要な生理機能を果たしており、まさに健康の万能薬と言えます。

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疲労軽減

激しい運動後の疲労や運動能力の低下を改善するために、市販のさまざまなスポーツドリンクにタウリンが添加されることがよくあります。

これは、タウリンの存在により、細胞内のミトコンドリアの酸化還元ストレス反応が軽減され、フリーラジカルの生成が減少し、ミトコンドリアが正常に機能し、人体にエネルギーを供給するためにタイムリーかつ十分な方法でATPが生成され、それによって運動能力が向上するためです。

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アンチエイジング

ミトコンドリアは人体の「動力工場」です。これらの機能が損なわれると、人体細胞組織のエネルギー供給に影響を及ぼし、さまざまな生理機能の遂行にも支障をきたします。これは実は老化の現れなのです。神経系などの組織におけるミトコンドリアのレベルが高ければ高いほど、老化の症状がより顕著になり、認知機能もより顕​​著に現れます。だからこそ、人々は「私は年老いていて、脳は明らかにもう機能していない」と嘆くのです。

研究により、動物と人間の両方においてタウリンのレベルは加齢とともに減少することがわかっています。タウリンを補給すると、ミトコンドリアの機能が向上し、ミトコンドリアの機能不全によって形成される「老化細胞」が減少し、フリーラジカルによる DNA へのダメージが軽減され、細胞の栄養素感知能力が向上し、自然に老化と戦うことができます。

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体重を減らす

ネイチャー誌に掲載された最新の研究結果によると、タウリンの代謝物であるN-アセチルタウリンは肥満マウスと正常マウスの両方の食物摂取量を減らし、体重減少をもたらすことが示されています。

研究者らは、まだ動物実験段階であるものの、ヒトとマウスはN-アセチルタウリンに敏感な同じPTER塩基を持っていると述べた。将来的には、過食による肥満の治療にN-アセチルタウリンをベースとしたPTER阻害剤が開発されることが期待されます。

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3つの高値を下げる

イングランド東部の中年層約12,000人を対象にした研究では、タウリンの補給が高血圧症や脂質異常症の発生に悪影響を及ぼす可能性があることが判明した。

上記の研究結果の一部は動物実験に基づいていますが、人間でも同じ役割を果たすことができるかどうかについては、さらに詳細な研究が必要です。したがって、この記事を読んだ後、あまり興奮しすぎず、サプリメントやスポーツドリンクを急いで注文しないでください。

運動はタウリンを補給する

実際、私たちが日常的に食べる食品の多くにはタウリンが含まれています。さらに、全体的に見ると、さまざまな栄養補助食品を摂取することによる健康効果は、これらの栄養素を含む食品を直接食べることほど良くないことがよくあります。

肉、卵、特に海水魚、エビ、貝類、動物の肝臓などの魚介類など、さまざまな動物性食品にはタウリンが豊富に含まれています。タウリンはナッツ類や一部の藻類にも含まれていますが、相対的に見ると、植物性食品中のタウリン含有量は比較的低いと言えます。したがって、卵さえ食べない厳格な菜食主義者は、タウリン欠乏症のリスクがある可能性があります。

良いニュースとしては、肉、卵、魚介類を食べるのが本当に嫌いな人でも、運動をすることでタウリン濃度を高めることができるということです。

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研究によると、運動後、人体のタウリンとその代謝産物のレベルは1.16倍に増加することが判明しています。運動量が少なく、長時間座っている人の場合、増加はより顕著です。それにもかかわらず、半分の労力で 2 倍の効果を得るためには、バランスの取れた食事と運動を組み合わせることが推奨されます。

興味深い現象は、タウリンが人々の運動能力を向上させ、スポーツ疲労を軽減し、運動がタウリンレベルの上昇を促進し、完全で好循環を形成することです。運動によってもたらされる健康上の利点は包括的であるだけでなく、「循環的」でもあることがわかります。

タウリンサプリメントを盲目的に摂取しないでください

過剰摂取はよくない

では、誰もがタウリンを補給する必要があるのでしょうか?そうではありません。まず、タウリンは多くの天然食品に含まれています。第二に、タウリンを過剰に摂取すると、消化器系の問題や腎臓代謝への負担の増加など、特定の健康被害を引き起こす可能性もありますが、全体的にタウリンの安全性は依然として非常に高いです。研究によると、タウリンの1日の最大摂取量は3グラムを超えてはならないことが分かっています。市販の栄養補助食品に含まれるタウリン含有量は通常この用量範囲よりも低く、比較的安全です。日常的に運動習慣（一定強度の無酸素運動など）がある人は、運動前にタウリンを含むサプリメントを摂取することでスポーツ疲労の改善が期待できますが、飛躍的な変化は期待できません。スポーツによる疲労や怪我を軽減したいなら、合理的な運動計画、科学的な運動前のウォーミングアップや運動後のストレッチなども必要です。普通の人にとっては、毎日の食事構成が合理的で、肉と野菜のバランスが取れている限り、タウリン欠乏症を心配する必要はありません。結局のところ、それは必須アミノ酸ではなく、人体はそれをいくらか自分で合成することができます。タウリンをさらに補給することで、より優れた抗老化効果が得られるのかと疑問に思う人もいるかもしれません。人間を対象とした現在の研究結果は不十分であるとしか言えません。タウリンの摂取量が足りないと感じて補いたい場合は、魚介類を多く食べるなど、主に食品サプリメントに頼るのがおすすめですが、摂りすぎには注意しましょう。 「中国居住者向け食事ガイドライン」によれば、1週間に300〜500グラムの魚介類を食べるのが最適です。具体的なサプリメント計画については、専門の栄養士または医師に相談するのが最善です。この記事は診断の基礎となるものではありません。結局のところ、合理的な食事、科学的な運動、定期的な仕事と休息、そして心身の幸福こそが、健康的で持続可能なライフスタイルの基盤なのです。

参考文献

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[3]CaoT、ZhangW、WangQ、etal.がんSLC6A6を介したタウリンの取り込みは免疫チェックポイント遺伝子を活性化し、CD8 + T細胞の枯渇を誘発する[J]。セル、2024年。

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[6]ShaoA.HathcockJN.アミノ酸スタウリン、L-グルタミン、L-アルギニンのリスク評価.RegulToxicolPharma-col.2008.50:376-399.

企画・制作

著者: 王 陸、管理栄養士

レビュー丨張宇、研究者/博士、中国疾病予防管理センター、国家健康科学専門家