長寿ダイエット発見！この食生活は中国人の平均寿命を6年延ばす可能性がある

食べ物は人間にとって最も重要なものです。食生活は人間の健康に直接影響を及ぼします。健康的な食生活を守ることは寿命を延ばす上で重要な役割を果たします。世界疾病負担研究によれば、毎年世界中で1,100万人が不健康な食生活が原因で亡くなっています。

最近、ノルウェーのベルゲン大学の研究者らが「食生活の改善による平均寿命の延長：7カ国での比較モデル研究」と題する研究論文をアメリカ臨床栄養学誌に発表した。

研究によると、40歳で一般的な食生活から長寿食に切り替えると、中国人男性と女性の平均寿命が6.2～6.3年延びることが分かった。その中で、豆類、全粒穀物、ナッツ類を多く摂取し、赤身の肉、加工肉、甘い飲み物を控えることが寿命を延ばすのに最も効果的であった。

長寿のための食事には、全粒穀物、果物、魚、白身の肉を適量摂取することが含まれます。大量の牛乳や乳製品、野菜、ナッツ、豆類卵、赤身の肉、甘い飲み物を減らす;精製穀物と加工肉も少量含まれています。

この研究では、研究者らは全国的な食物摂取データを用いて、15種類の食物摂取と死亡率との間の用量反応関係を分析し、中国、フランス、ドイツ、イラン、ノルウェー、英国、米国において、典型的な食生活パターンから3種類のより健康的な食生活（マクロビオティック食（OD）、バイアブル食（FD）、マクロビオティックビーガン食（VD））への切り替えが平均寿命に与える影響を評価した。

15 種類の食品には、全粒穀物、果物、野菜、ナッツ、豆類、魚、卵、牛乳/乳製品、精製穀物、赤身肉、加工肉、白身肉、甘い飲み物、砂糖、油が含まれます。

一般的に、ほとんどの国における典型的な食生活パターン (TD) は、全粒穀物の摂取量が少なく、野菜の摂取量が中程度から多く、果物の摂取量が中程度、ナッツ類の摂取量が少なく、豆類の摂取量が少なく、魚の摂取量が少ない一方で、精製穀物の摂取量は一般的に多く、赤身の肉の消費量は中程度から多く、加工肉の摂取量は比較的多いというものです。

分析の結果、7か国全体で、典型的な食習慣を持つ人々の20歳時の平均寿命は、女性で59.1～62.4歳、男性で55.5～59.6歳であることがわかった。

40歳で一般的な食生活から長寿食に切り替えると、7か国全体で、中国では男性と女性で平均寿命が6.2～6.3年、米国では男性と女性で平均寿命が9.3～9.7年延びることが分かった。

食生活の変化は平均寿命と関連している。さらに研究者らは、豆類、全粒穀物、ナッツ類を多く食べ、赤身の肉、加工肉、甘い飲み物を少なく食べることが寿命を延ばすのに最も効果的であることを発見した。

例えば、40歳の中国人女性の場合、全粒穀物の摂取量を増やすと平均寿命が1.5年延び、豆類を増やすと1.1年延び、赤身の肉を制限すると0.8年延びた。

特定の食品が寿命を延ばす効果 同様に、40 歳で一般的な食事からマクロビオティックのビーガン食に切り替えると、寿命が 5 ～ 7 年延び、マクロビオティック食に切り替えると、寿命が 2 ～ 4 年延びました。

重要なのは、食生活の変化があらゆる年齢や国で寿命の延長に役立ったが、平均寿命の延長は女性よりも男性の方が大きかったということだ。

2023年11月、ノルウェーのベルゲン大学の研究者らがネイチャーの関連誌「ネイチャーフード」に「英国における健康的な食生活への持続的な移行により、平均寿命は最大10年延びる可能性がある」と題する研究論文を発表したことは特筆に値します。

研究によると、40歳で不健康な食習慣から長寿食に切り替えると、男性では平均寿命が10.8年、女性では10.4年延びることが分かった。

要約すると、結果は、典型的な食生活パターンから長寿食に切り替えることで平均寿命を延ばすことができることを示しています。健康的な食生活パターンへの変化が大きいほど、平均寿命の延長が期待できます。豆類、全粒穀物、ナッツ類を多く食べ、赤身の肉、加工肉、甘い飲み物を少なくすると、平均寿命が最も長くなります。