赤ちゃんの健やかな成長の第一歩：0～1歳児の科学的な食事

著者: 胡芳、広州医科大学女性・児童医療センター副主任医師

査読者：広州医科大学女性・児童医療センター研究員胡燕

良好な栄養状態は、子どもたちの急性疾患や慢性疾患の予防に役立ち、身体的および神経心理学的発達にも有益です。 0歳から6歳は、子どもが食行動を確立し発達させる重要な時期です。健康的な食習慣は、子どもたちの生涯にわたって利益をもたらします。親の食事行動は子供の食事行動に直接影響します。

では、0歳から1歳の赤ちゃんに良い食習慣を身につけさせるために、親は科学的にどのような食事を与えればよいのでしょうか。今日は一緒に学びましょう！

1. 0～2か月の乳児に対する科学的栄養戦略

（１）要求に応じて給餌する。赤ちゃんがお腹が空いたらいつでも授乳してください。

（２）親は子どもの空腹や満腹のサインを認識し、その要求にタイムリーに応じることを学ぶべきである。これは早い段階で良い食習慣を確立するための鍵となります。親は、子どもが不安を感じて口を開けたり食べ物を探したりする動きをしているときに食事を与え、泣いた後に食事を与えるのは避けるべきです。そうしないと、食事の困難さが増します。赤ちゃんが吸うのをやめて口を開けなくなったり、頭を背けたりする場合は、お腹がいっぱいになっていることが多いです。赤ちゃんに無理やり食べさせないでください。

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（３）授乳は子どもが比較的目覚めているときに行うべきである。授乳中に親子の交流を行うことで、食事中に子供が眠ってしまうのを防ぐことができます。

2. 3～5か月の乳児に対する科学的栄養戦略

（１）定期的な授乳：一般的に、生後３～５ヶ月の乳児の場合、母乳のみで育てられている乳児は３時間に１回、粉ミルクで育てられている乳児は３時間半に１回授乳することができます。子供が食事中に眠ってしまうのを防ぐために、1回の授乳時間は30分以内に制限する必要があります。

（２）生後４～５ヶ月の乳児の場合、夜間の授乳回数を徐々に減らしていくことができます。

3. 6～12か月の乳児に対する科学的栄養戦略

（１）生後６ヶ月を過ぎたら、徐々に夜間の授乳をやめ、寝る前に口の中を清潔にしましょう。

（２）生後６ヶ月を過ぎても母乳が足りず、粉ミルクによる授乳が必要な場合は、代替授乳法を採用する。つまり、母乳が不足している場合には、将来の母乳からの断乳に備えて、1回または数回の食事を完全に粉ミルクで置き換えることができます。

（３）補完食の追加原則に従って、補完食を徐々に追加する。例えば、食べ物の種類は 1 種類から複数種類へと徐々に多様化します。補助食品の量は、少量から多量へと徐々に増加します。

（４）補助食品の食感は細かいものから粗いものに変化する。赤ちゃんに初めて補助食品を与え始めるときは、スプーンを使って食べさせる必要があります。添加した補助食品はペースト状になっており、ペースト状の食品はスプーンですくっても垂れにくいです。生後7か月になると、補助食はミンチ状の肉と野菜が入ったお粥になります。子供が8か月になると、補助食品は粒状の食品となり、子供が自分で食べられる指でつまめる食べ物を与えることができます。子供が10か月になると、補助食品は砕いた食べ物になります。子供が約 12 か月齢になると、補助食品は徐々に成人の食品の食感に近づくはずです。これにより、子供は徐々に食べ物を飲み込み、噛むことを学ぶことができ、将来的に食べ物を口の中に長時間保持したり、飲み込みが困難になったり、食べるのが遅くなったりといった問題を効果的に軽減できます。

（５）子どもに補助食品を与えるときは、安全で快適なテーブルや椅子に座らせる必要があります。授乳中は、気が散らないように子供の注意をそらす必要があります。たとえば、食事中に子どもがテレビを見たり、おもちゃで遊んだりすることは許可されません。

（6）コップからミルクや水を少しずつ飲ませます。最初はコップを使って少量の母乳や水を与えてください。子どもが12か月になると、ストローカップで水を飲むことができるようになります。

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参考文献:

[1] 中国小児科学会雑誌編集委員会、中国医師会小児科支部小児保健グループ。 0～3歳の乳児および幼児に対する栄養に関する推奨事項（かかりつけ医向け）。中国小児科学会誌、2016年、54(12):883-890。