生のユリは食べられますか？最高の栄養を得るためのユリの食べ方

ユリは私たちの日常生活にとても身近な植物で、その優雅な花、陰を養い、熱を取り除き、精と血を補う力から花卉栽培者に愛されています。では、生のユリは食べられるのでしょうか?以下、編集者が一つずつ解説していきますので、皆様のお役に立てれば幸いです。

生のユリは食べられますか？

新鮮なユリは生で食べることはできません。高温で湯通しまたは殺菌する必要があります。生のユリを誤って摂取すると、一般的に腹痛や嘔吐などの症状が起こります。おいしい食べ物を楽しむときには、安全上のリスクも負わなければなりません。生のユリは食べてはいけません。

新鮮なユリの扱い方

まず最初に、購入した新鮮なユリをきれいに洗って、汚れをすべて取り除きます。約30分間水に浸すと、洗浄効果が高まります。次に、ユリを1つずつ分離し、汚れの残留物を丁寧に取り除きます。ユリの花びらに黄色い部分を見つけたら、まず黄色い部分を切り取るか、手で直接引きちぎってください。黄色い部分は一般的に苦い味がします。洗った後、数分間水に浸し、その後湯通ししたり、お粥にしたりすることができます。

ユリの調理方法

1. リリービーフ：リリービーフは伝統的な名物料理です。ユリは繊細で、牛肉はカリカリで香り豊かです。肺に潤いを与え、咳を和らげる効果があります。

2. 栗と百合の煮込み刺身：冬のおすすめ第一は栗と百合の煮込み刺身です。寒い季節には栗を食べると体が温まりますし、魚は栄養価の高い食べ物なので、冬には欠かせない珍味です。

3. カボチャとユリのお粥：カボチャとユリのお粥には、美容とダイエット、解毒と清熱、解毒、脾臓強化と食欲増進の効果があります。