リンゴワックスを除去するにはどうすればいいですか?果物のワックスは食べられますか？

リンゴは非常に一般的でおいしい果物です。洗って皮ごと食べる習慣のある人も多いでしょう。しかし、洗う過程でリンゴの皮がベタベタして、きれいに洗えません。これは通常、フルーツワックスで覆われています。同国では実際にフルーツワックスの安全要件を定めているが、コスト削減のために低品質のワックスの使用を排除しているわけではない。では、リンゴの果実ワックスはどのように除去するのでしょうか?

リンゴワックスの除去方法

最初のステップは、水を使ってリンゴの表面の汚れやほこりをきれいにすることです。

2 番目のステップは、リンゴの外側に塩を少し振りかけることです。このとき水で洗い流さないでください。リンゴを塩でこすり、リンゴの全体をこすってみてください。約30秒間放置した後、水で洗い流してください。洗っている最中に「サクサク」という音がして、油っぽさが消えます。リンゴも洗って食べられる状態です。

果物のワックスは食べられますか？

フルーツワックスはポリマーで構成された有機化合物で、主に果物の水分と新鮮さを保つために使用されます。食品安全規制に準拠してフルーツワックスが添加されている場合は、身体に悪影響を与えることなく摂取できます。

しかし、農薬が残っているので、食べる前に洗うか、皮をむいてから食べるのが一般的には良いでしょう。特に、露天商が売っている果物は、一般的に工業用ワックスで作られており、水銀や重金属が含まれており、人体に非常に有害です。

果実ワックスの役割

果物にワックスをかけると、表面に保護膜が形成され、果物の内部の水分が失われず、表面が滑らかになります。また、細菌やその他の外部要因が果物に悪影響を及ぼすのを効果的に防ぐこともできます。果物の水分損失を最小限に抑え、果物の味と風味を維持し、優れた保護効果を発揮します。

一般的に、地元の果物は保存のためにフルーツワックスで処理されることはほとんどありません。季節外れの果物や、長距離輸送が必要な高級果物にのみワックスをかけます。