揚げドーナツスティックの選び方は？揚げドーナツは毛深い食べ物ですか？

油条は古代漢民族の麺料理で、その名前は場所によって異なります。天津ではGuoziと呼ぶことができます。安徽省の一部の地域では、これを油果子と呼ぶこともあります。北東部では、Daguozi と呼ぶことができます。福建省南部などでは、Youzhagui と呼ぶこともあります。潮汕やその他の地域では、有托果と呼ぶことができます。浙江省では天螺津と呼ばれます。北部の一部の地域では、油条とも呼ばれます。 Youtiaoの選び方については、以下の詳しい紹介をお読みください。

この記事の内容

1. 揚げドーナツの選び方

2. 揚げドーナツは毛深い食べ物ですか?

3. 揚げドーナツスティックを発明したのは誰ですか?

揚げドーナツの選び方

1. 揚げパンの音を聞きます。フライパンから取り出した直後は、通常、お皿に置かれます。生地の棒を拾い、お皿の端に叩きつけることができます。くぐもった音がする場合は、生地のスティックに膨張剤が含まれていないことを意味します。大きな衝撃音がする場合は、生地のスティックに過剰なアルミニウムが含まれていることを意味します。このような生地スティックは買わないほうがよいでしょう。

2. イーストで発酵させた揚げパンの香りを嗅いでみてください。酸っぱくなりがちで、味を中和するためにアルカリ性の麺を加える必要があることがよくあります。揚げ麺を割ってアルカリ性の麺の香りがしたら、化学物質が添加されていないことを意味します。他の匂いがなく油っぽい匂いがする場合は、膨張剤が加えられていることを意味するので、食べない方がよいでしょう。

3. 朝食の屋台で買った揚げたてのパンを見ると、熱くてふっくらしていますが、家に帰ってから見ると、パンはずっと細く縮んでいて、食べると歯にくっついてしまいます。これは膨張剤のアルミニウムが添加されていることを意味しますので、そのような食品は食べないでください。

揚げドーナツは毛深い食べ物ですか？

揚げパンは毛深い食べ物ではありません。

トウモロコシのような非常に敏感な患者でない限り、ほとんどの人にとってはそうではありません。怪しい食べ物とは、栄養価が高い、または刺激性があり、特に特定の病気（特に既往症）を引き起こしたり、既存の病気を悪化させたりする可能性がある食べ物を指します。

鶏肉、卵、豚の頭などのアレルギー食品は人体にとって異物タンパク質です。これらの異物タンパク質はアレルゲンとなり、人体に病気を引き起こす可能性があります。魚、エビ、カニ自体にはヒスタミンが含まれており、血管透過性、微小血管拡張、うっ血、血漿滲出、浮腫、腺の過剰分泌、好酸球増加などを引き起こし、それによって体の異常反応、つまりアレルギー反応を引き起こし、紅斑、丘疹、水疱、発熱などの皮膚疾患を誘発します。一部の非常に敏感な患者は、米、小麦、トウモロコシなどに対してもアレルギー反応を起こす場合があります。ワイン、タマネギ、ニンニクなどは、アルコールや揮発性刺激物を介して皮膚の毛細血管の拡張と血流の加速を直接引き起こし、それによって既存の皮膚疾患を悪化させたり長期化させたりします。

揚げドーナツスティックを発明したのは誰ですか?

油条は古代漢民族の麺料理です。長くて中が空洞になっている揚げ物で、サクサクと歯ごたえのある食感が特徴です。伝統的な中国の朝食の一つです。 『宋史』には、宋代に秦檜が岳飛を迫害した際、人々は揚げ餅に似た麺料理（揚げ会）を揚げることで怒りを表現したと記録されています。同様の焼きそばは宋代よりはるかに古く、唐代以前にまで遡ることができるが、具体的な時期は確認できない。

揚げパンの名称は地域によって異なります。天津では、揚げたての麺を「果子」と呼びます。安徽省の一部の地域では、これらは油果子と呼ばれています。北東部では大果子と呼ばれています。福建省南部などでは、有柵桂と呼ばれています。潮汕やその他の地域では、有门果と呼ばれています。浙江省では田螺金（田螺はヘチマのこと。古いヘチマを乾燥させて殻を剥くとヘチマの筋が残ります。その形が揚げパンによく似ているため、揚げパンは田螺金と呼ばれます）と呼ばれています。