新鮮な黒トリュフの選び方は？黒トリュフの効能と効果

黒トリュフは、タンパク質、18種類のアミノ酸、不飽和脂肪酸、複数のビタミン、微量元素、ミネラルなどが豊富に含まれており、栄養価と健康価値が非常に高く、幅広い人に適しています。しかし、高品質の黒トリュフを選ぶにはどうすればいいのでしょうか?以下は、Encyclopedia Knowledge が今日あなたに丁寧にお届けした贈り物です。

この記事の内容

1. 新鮮な黒トリュフの選び方

2. 黒トリュフの効能と機能

3. 黒トリュフスペアリブの作り方

新鮮な黒トリュフの選び方

1. サイズ: サイズは黒トリュフの価値を示す主な指標の 1 つです。トリュフは大きいほど価値が高くなります。トリュフは大きくなればなるほど、キログラム単位ではなく、個単位で売られるようになります。

2. 外観: 高品質の黒トリュフの皮は非常に硬く、疣贅のような突起が密集しています。滑らかではなく、不規則でざらざらした感じがします。皮膚は黒っぽくてくすんでいます。中身が紫がかった黒色の黒トリュフは最高品質です。

3. 食感：良質の黒トリュフを切ると、内部の食感ははっきりしていて、白黒の大理石のような質感があり、色も非常に美しいです。

黒トリュフの効能と効果

1. 黒トリュフはタンパク質、18種類のアミノ酸、不飽和脂肪酸、複数のビタミン、微量元素、ミネラルなどが豊富で、栄養価と健康価値が非常に高いです。陽気を増強し、内分泌を調整し、免疫力を高め、老化を防ぎ、疲労に抵抗するのに役立ちます。陰を養い、月経を整え、女性の肌を美しくする効果があります。

2. 黒トリュフは男性の体力を高め、睡眠の質を改善し、腰痛、背中の痛み、イライラを和らげる効果もあります。また、夜間頻尿、頻尿、尿意切迫感、便秘の改善、性機能の改善にも効果があります。

3. 黒トリュフには幅広い健康効果があり、あらゆる人に適しています。

黒トリュフスペアリブの作り方

材料：豚バラ肉500グラム、黒トリュフ2個、生姜スライス少々、料理酒少々、薄口醤油少々、オイスターソース少々、砂糖少々、ピーナッツオイル少々、水適量。

手順:

1. リブを切り分けて洗います。薄口醤油、オイスターソース、料理酒、ピーナッツオイルで20分ほどマリネします。

2. 黒トリュフをスライスして置いておきます。

3. フライパンを熱し、油を加え、生姜のスライスを加えて数回炒め、次にマリネしたスペアリブを注ぎ入れて2分間炒めます。

4. 沸騰したお湯を加え、強火で煮ます。

5. リブがきつね色になったら、黒トリュフを加えてソースが煮詰まるまで炒めます。

6. フライパンから取り出してお召し上がりください。