菊は中国で2,500年以上の歴史を持っています。中国では唐の時代から菊茶を飲む習慣がありました。古代の記録によると、菊には風熱を消し、清肝して視力を良くし、解毒して炎症を抑える効果があると言われています。菊には揮発性油、フラボノイド、菊色素、ビタミンAなどの栄養素が含まれています。ビタミンAは目の健康を守るために重要な物質であり、過度な目の使いすぎによるドライアイの緩和に効果があります。目が乾燥して痛い人、特にオフィスワーカーは、菊茶をオフィスに常備しておくとよいでしょう。では、菊脳と一緒に食べてはいけないものは何でしょうか?菊脳と一緒に食べると美味しいものは何ですか?それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう! この記事の内容 1. 菊脳と一緒に食べてはいけないものは何ですか? 2. 菊脳と一緒に何を食べるといいですか? 3. 菊脳の食べ方 1菊脳で食べられないもの菊脳人参:人参と一緒に食べないでください。ニンジンにはビタミンC酵素という物質が含まれており、リンゴに含まれるビタミンCを破壊し、菊芋本来の栄養価を大幅に低下させてしまいます。両方を同時に摂取すると、両者の栄養成分が互いに排他的となり反発し合うため、多くの栄養成分が破壊されてしまい、食べても栄養価がなくなります。 菊の脳と柿:菊の脳と柿は一緒に食べることはできません。菊の脳には天然のカルシウムが含まれているのに対し、柿にはタンニン酸が含まれているため、カルシウムと接触すると副作用が生じ、カルシウムが凝固して人体に吸収されにくくなります。時間が経つと、凝固したカルシウムが簡単に結石を形成する可能性があるため、この 2 つを一緒に食べるべきではありません。菊の脳は柿と一緒に食べることはできません。直接カルシウム凝固を引き起こし、消化不良も引き起こし、カルシウムの吸収に大きな影響を与える可能性があるためです。 菊の脳とマスタード:菊の脳はマスタードと一緒に食べられません。マスタードは本質的に辛いものであることは誰もが知っています。マスタードを食べると肌が刺激され、マスタードと一緒に食べると味も良くありません。そのため、一緒に食べるのは適していません。 2菊脳と一緒に食べるもの菊脳クコの実:クコの実には、人体に必要な多くの種類のアミノ酸、ビタミン、鉄、リン、カルシウムなどの栄養素とミネラルが含まれています。内分泌を促進し、人間の免疫力を高める効果があります。クコの実と菊花脳を一緒に食べると、五臓六腑に栄養を与え、気血に良い効果があります。 ステップ 2: 菊脳と海藻: 菊脳は海藻と一緒に食べることができ、理想的な組み合わせです。海藻にはヨウ素やさまざまな微量元素が多く含まれており、菊芋にはカルシウムやタンパク質が多く含まれているからです。これらに含まれる栄養素は副作用を起こさず、一緒に食べることで人体はよりバランスの取れた栄養素を吸収できるようになります。 ステップ 3: 菊脳と鯉: 菊脳は甘くて温かく、鯉は甘くてマイルドです。菊は脳を養い、陽気を高めるのに役立ち、鯉はガスを解消し、利尿を促進します。性質や風味は相反するものではなく、機能が倍増します。魚にはタンパク質、微量元素、酵素、さまざまな生理活性物質が豊富に含まれています。菊脳の構成も非常に複雑です。 3菊脳の食べ方菊の脳みそ、キノコ、卵のスープの作り方 1. 菊の脳と椎茸を洗います。 2. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少々加え、菊の脳を入れて湯通しし、冷ましてから使います。 3. 中華鍋に油を入れ、ネギと生姜を炒め、角切りにしたキノコを加えて炒めます。 4. 揚げた角切りマッシュルームをキャセロールに入れ、水を加えて沸騰させます。 5. スープに水と澱粉を加えてとろみをつける 6. 塩とコショウで味付けします。 7. 湯通しした菊の脳を加える。 8. 沸騰したら卵液を注ぎます。 9. ごま油を注ぎ、よく混ぜて火を止めます。 |
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