夏にマンゴーを保存する最適な方法は何ですか?マンゴーはなぜ変な匂いがするのでしょうか？

マンゴーも多くの人が好んで食べる新鮮な果物です。マンゴーは熟していないときはほとんどが緑色で、食感は硬く、果肉は渋くて酸っぱいです。熟すと見た目が黄色くなり、柔らかくなり、味も甘くなります。果肉にはビタミンC、糖分、粗繊維、炭水化物などの栄養素が豊富に含まれており、栄養価が高いです。皮をむいてそのまま食べたり、ジュースやジャム、缶詰などに加工したりして楽しめます。皆様にお知らせです。マンゴーは糖分の多い食品です。マンゴーの自然な味さえ受け入れられないという友人もいます。お好みに合わせてお選びください。

この記事の内容

1. マンゴーは糖分の多い果物ですか?

2. 夏にマンゴーを保存する方法

3. マンゴーにはなぜ変な匂いがするのでしょうか?

マンゴーは糖分の多い果物ですか？

マンゴーは糖分の多い果物です。一般的に、ほとんどの果物の糖分含有量は約 10% ～ 15% です。マンゴー果肉100グラムあたりの糖度は14～16％と比較的高く、高糖度果物とされています。さらに、マンゴーにはタンパク質が5.6%、脂肪が16.1%、炭水化物が69.3%含まれています。

マンゴーは熱帯果物で、インド原産のウルシ科の大きな常緑樹です。雲南省、広西チワン族自治区、広東省、福建省、台湾など中国各地で栽培されています。主に標高200〜1,300メートルの丘陵地、川沿いの渓谷、森林に植えられています。世界には数百種類ほどの品種があり、私の国にはそのうち約 40 種が生息しています。

マンゴーは熟していないときはほとんどが緑色で、食感は硬く、果肉は渋くて酸っぱいです。熟すと見た目が黄色くなり、柔らかくなり、味も甘くなります。果肉にはビタミンC、糖分、粗繊維、炭水化物などの栄養素が豊富に含まれており、栄養価が高いです。皮をむいてそのまま食べたり、ジュースやジャム、缶詰などに加工したりして楽しめます。

夏にマンゴーを保存する方法

夏は気温が高くなるため、マンゴーは暗くて涼しい場所に保管することが一般的に推奨されます。冷蔵庫に入れる必要がある場合は、温度の高い野菜・果物のスロットに入れて、保存期間は 2 日を超えないようにしてください。マンゴーの数が多い場合は、マンゴーを1つずつ紙で包み、紙箱に入れて涼しい場所に置いておきます。通常4〜5日間保存できます。

マンゴーは熱帯果物なので冷蔵庫に保存しないでください。そうしないと、凍結して成熟せず、皮が黒くなってしまいます。

マンゴーには炭水化物、タンパク質、粗繊維、カロチン、ビタミンC、ミネラル、脂肪などの栄養素が含まれています。ジュース、ジャム、缶詰、漬物のほか、マンゴーミルクパウダー、砂糖漬けフルーツなどにも使用できます。

マンゴーはなぜ変な匂いがするのでしょうか？

マンゴーに異臭がする場合は、熟していないマンゴーの苦味か、熟しすぎたマンゴーが発酵してできたアルコール臭である可能性があります。たいてい腐っているので、食べ続けることはお勧めできません。さらに、マンゴーには辛味のあるトリグリセリドが含まれています。マンゴーにはビタミンCが豊富に含まれており、マンゴーの味は格別です。

マンゴーは有名な熱帯フルーツの一つです。核果は大きくて平らで、長さ5〜10cm、幅3〜4.5cmです。熟すと黄色くなり、甘くて芯が硬いです。

マンゴーには、タンパク質、脂肪、炭水化物、粗繊維、ビタミンA、ビタミンC、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。そのまま食べるだけでなく、ジュース、ジャム、缶詰、漬物、辛い漬物、マンゴーミルクパウダー、砂糖漬けフルーツなどを作ることもできます。