なぜサツマイモはトマトと一緒に食べてはいけないのでしょうか？サツマイモはなぜサツマイモと呼ばれるのでしょうか？

焼きサツマイモと呼ぶ地域もあれば、焼きヤムイモと呼ぶ地域もあります。それらは同じものですか?多くの人はおそらく本当に理解していないと思うので、今日はそれを詳しく見てみましょう。また、サツマイモはトマトと一緒に食べることはできません。何故ですか？また、皆さんがサツマイモを食べることに夢中になれるよう、サツマイモを調理するさまざまな方法を詳しくまとめました。

この記事の内容

1. サツマイモはなぜトマトと一緒に食べてはいけないのですか？

2. サツマイモはなぜサツマイモと呼ばれるのですか?

3. サツマイモの調理方法は何ですか?

サツマイモはなぜトマトと一緒に食べてはいけないのでしょうか？

サツマイモに含まれる糖分は胃の中で発酵し、胃酸の分泌を増加させます。トマトにはガム、柿ガム粉、水溶性収斂剤などの成分が多量に含まれており、胃酸と反応して不溶性の塊に凝縮する可能性があります。特に空腹時に同時に摂取すると、沈殿や凝縮が起こりやすく、硬い塊を形成し、胃腸の膨張、痛み、その他の不快な症状を引き起こします。

サツマイモと柿は短期間に同時に食べるべきではありません。たくさん食べる場合は、少なくとも 5 時間の間隔をあけて食べる必要があります。同時に食べると、サツマイモの糖分が胃の中で発酵して胃酸の分泌が増え、柿のタンニンやペクチンと反応して沈殿・凝縮し、ダマになります。お腹に違和感を感じたら、必ず病院に行って検査を受けてください。

サツマイモはなぜサツマイモと呼ばれるのでしょうか？

地方の方言の違いにより、サツマイモを「地瓜」と呼ぶ地域もありますが、サツマイモとイグアは異なる植物です。

サツマイモ、学名：sutemo、別名：ヤムイモ、赤サトイモ、サツマイモ、サツマイモ、赤イモ、糸イモ、サツマイモ、黄金イモ、サツマイモ、赤イモ、枕イモ、ファンゲ、白サトイモ、ウイキョウサツマイモ、赤皮サツマイモ、ヤムイモ、芽サツマイモなど。サツマイモは、管状花序目、ヒルガオ科に属し、長さ2メートル以上、地面に斜めに平らに寝ており、葉は通常広卵形で、長さ4〜13センチ、幅3〜13センチ、花冠はピンク、白、ラベンダー色または紫色で、鐘形または漏斗形、長さ3〜4センチ、蒴果は卵形または扁平で、偽隔壁があり、4つの部屋に分かれ、地下に塊茎があり、塊茎は紡錘形で、外皮は土色

サツマイモ：スイカ、アースメロン、クールメロン、サツマイモ、ポテトメロン、サツマイモとも呼ばれ、中国の中南部、中国南西部、福建省、台湾などで栽培されています。マメ科の蔓性植物ヤムイモの塊根です。秋に収穫され、洗って皮をむき、新鮮な状態で使用されます。味は甘く、性質は涼しいです。熱を取り、落ち着きのなさを和らげ、唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒します。炭水化物、タンパク質、カルシウム、リン、ヤム豆サポニン、ヤム豆フラボノイドなどの成分が含まれています。

サツマイモの調理方法

サツマイモの調理方法：サツマイモゴマケーキ、サツマイモパンケーキ、サツマイモコーンペースト、サツマイモフライなど。

練習する：

1. サツマイモ胡麻ケーキを作るには、サツマイモ粉1キログラム、小麦粉300グラム、砂糖300グラム、重曹8グラム、適量の温かいお湯を混ぜ合わせます。発酵が終わったら蒸し器に入れて強火で蒸します。火から下ろして温かい温度まで乾かしたら、表面にごま油を塗り、緑と赤の絹ごしとごまをふりかけ、切り分けて食べます。

2. サツマイモのパンケーキ：サツマイモを洗って蒸し、皮をむいてペースト状に潰します。同量の小麦粉と適量のぬるま湯、コショウ粉、みじん切りにしたネギ、塩などを加えてよく混ぜ、手のひらサイズの丸いパンケーキにつまんでフライパンに入れ、油で揚げます。

3. サツマイモコーンペーストを作るには、乾燥サツマイモ250グラムとコーンフラワー150グラムを用意します。まず干し芋を洗い、コーンスターチを冷水に浸して薄いペースト状に混ぜます。次に、鍋に干し芋を入れ、適量の水を加えて干し芋がよく火が通るまで煮ます。次に、コーンスターチペーストを鍋にゆっくりと加え、絶えずかき混ぜながら火が通るまで煮ます。

4. 揚げサツマイモチップス：サツマイモを洗って皮をむき、きれいな水に1～2分浸します。断面が1cm×1cmくらいになるようにチップ状に切ります。沸騰したお湯に1分入れて水を切り、フライパンで1分炒めます。チップスが完全に浸って揚げられたら、取り出して水を切ります。室温まで冷ました後、すぐに冷蔵庫に入れて冷凍します。