メーデーの休日に美味しくて健康的な食べ物を食べる方法

メーデーの祝日が近づいてきました。 COVID-19パンデミックの予防と制御が常態化するにつれ、私たちは祭りにさらなる意味を持たせ、「祭り必修コース」をより多く計画し、おいしい食べ物を楽しむことが休日を祝う上で重要な部分となることが多いようです。しかし、おいしい体験をもたらす食習慣の多くは、見た目ほど「良い」ものではありません。

「健康的な食事」を定義するときは、体の血圧、血糖値、血中脂質を忘れないでください。心臓、脳、胃腸管などの快適性を維持することを怠らないでください。おいしい食べ物の裏に隠された健康上の「罠」に注意してください。

次のような食習慣があなたの休暇の計画に反映されるかどうか見てみましょう。

集まりでは「ハード料理」が主役

「ハードディッシュ」をどう定義しますか?多くの人は、料理に含まれる肉の量を「ハード料理」かどうかを判断する基準として使用したり、「純粋な肉だけがハード料理の資格がある」とさえ言ったりします。いずれにしても、お祝いの集まりのテーブルには「ハード系の料理」が並ぶことが多いです。さらに、「難しい料理」のおいしさには、複数の調味料の組み合わせが必要になる場合がよくあります。このように、ごちそうを食べている間は、必然的に高脂肪、高塩分の食べ物を摂り過ぎ、新鮮な野菜や果物が足りなくなってしまいます。休日の時間を自由に設定でき、いつでも好きなときに好きなだけ食べることができます

休暇中は人々の日常生活が不規則になり、おいしい食べ物が手に入るため、食事の時間や食べ物の摂取量を忘れてしまいがちです。休日の食習慣のもう一つの特徴は、食事が不規則になりやすく、食べ過ぎたり、一食目は空腹でも次の食事で満腹になったりして、胃腸への負担が増してしまうことです。軽食やお菓子もご用意しております

休暇中、普段より無意識に食べてしまうもう一つの食べ物はスナック、特に各種デザート、飲み物、キャンディーなどの甘い食べ物です。テレビを見たり、おしゃべりしたり、パーティーをしたりしていると食べ過ぎてしまいがちで、血糖値や血中脂質に簡単に脅威を与える可能性があります。
実際、「健康的な食事」をどのように定義するかという質問に対して、「中国居住者向け食事ガイドライン」はすでに「バランスの取れた食事」を実現するという答えを示しています。その提案の根底にあるのは、味覚を楽しむことだけではなく、身体の栄養ニーズを満たすことも考慮に入れていることです。言い換えれば、「バランスの取れた食事」とは、私たちの体が本当に必要としている食事なのです。

では、バランスの取れた食事とは何でしょうか?

バランスの取れた食事とは、毎日の食事において、食品の種類、量、割合が、栄養と健康のニーズを最大限に満たすことができることを意味します。バランスの取れた食事を通して、適切な栄養を摂取し、健康を確保することができます。バランスの取れた食事には以下の要素が含まれます。

穀物を中心とした多様な食品

毎日の食事には、穀類やジャガイモ、野菜や果物、家畜、家禽、魚、卵、牛乳、大豆、ナッツ類などの食品を含める必要があります。 1日平均12種類以上、1週間平均25種類以上の食品を摂取することが推奨されています。
食事は主に穀類をベースとし、毎日250～400gの穀類と塊茎食品を摂取し、その中には全粒穀物と豆類50～150g、ジャガイモ50～100gが含まれます。食事中の炭水化物から得られるエネルギーは、総エネルギーの 50% 以上を占める必要があります。果物、野菜、牛乳、大豆をもっと食べましょう

野菜は毎食摂ることが推奨されており、1日の推奨摂取量は300～500gで、そのうち濃い色の野菜が半分を占めると良いでしょう。毎日果物を食べましょう。毎日200〜350グラムの新鮮な果物を摂取することが推奨されます。ジュースは新鮮な果物の代わりにはなりません。様々な乳製品を摂取してください。摂取量は1日あたり液体ミルク300gに相当します。大豆製品を定期的に食べると、1日あたり25g以上の大豆を摂取することになります。ナッツは食べ過ぎず、適度に食べましょう。
魚、鶏肉、卵、赤身の肉を適度に食べる

1週間に魚280～525g、畜肉・鶏肉280～525g、卵280～350gを食べることが推奨されています。魚、鶏肉、卵、赤身の肉の1日の平均摂取量は120〜200グラムです。
塩分と油分を減らし、砂糖とアルコールを控える

軽食の習慣を身につけましょう。成人は1日あたり5gを超える塩を摂取しないでください。 1日あたり25〜30gの食用油。 1日の砂糖摂取量は50gを超えないようにすることが推奨されており、25g以下に抑えるのが最善です。十分な水を飲んでください。成人は1日7～8杯（1500～1700ml）飲むことが推奨されています。沸騰させた水やお茶を飲むこと、そして砂糖の少ない飲み物は飲まないか飲まないことが推奨されます。
子供、十代の若者、妊婦、授乳中の母親はアルコールを飲まないでください。成人の場合、1日のアルコール摂取量は男性で25g、女性で15gを超えてはなりません。

食習慣として、バランスの取れた食事は一夜にして達成できるものではありません。持続性を達成するには、日々の注意と段階的な修行が必要です。こうすれば、忙しい平日でも、ゆっくりしたい休日でも、おいしさと健康を両立できます。