ラムロールは純粋なラム肉ですか？マトンロールは羊のどの部分ですか?

本物のマトンロールであれば、匂いが比較的強いことに気づいたことがあるでしょうか。私たちが食べている味のないマトンロールの中には、実はマトンの切れ端が使われているものもあります。このため、マトンロールを食べた時にマトンの匂いがほとんどしないと感じる人もいる。それでは、本物の純粋なラムロールがどのようなものか見てみましょう。

この記事の内容

1. マトンロールは純粋なマトンで作られていますか?

2. マトンロールには羊のどの部分が使われますか?

3. マトンロールを食べるのに適さない人は誰ですか?

マトンロールは純粋なマトンですか?

論理的に言えば、本物のラムロールは純粋なラム肉で作られなければなりません。もちろん、豚肉や鴨肉などを混ぜた合成肉（ミックス肉）で作ったマトンロールを販売している業者も存在します。市場で販売されているマトンロールの多くは純粋なマトンではなく、他の肉が混ぜられていると言えます。

特に安価なマトンロールには、豚肉や鴨肉などが一定の割合で混ぜられています。一般的に、豚肉が多く混ぜられるほど、価格は安くなります。混合比率は約5％から40％の範囲です。そのため、マトンロールを食べた時にマトンの匂いがほとんどしないと感じる人もいるのです。

マトンロールは羊のどの部分ですか?

実はそれはラム肉の残り物なのです。マトンロールのほとんどは合成肉であり、良質のマトンではありません。自分で食べたい場合は、自宅で羊肉を自分で作ることを選んだほうがいいでしょう。ラムスライサー、切って巻くだけ。販売されている羊肉スライスはすべて冷凍羊肉スティックから切り取られており、部位を区別する方法はありません。

マトンロールを食べるのに適さない人は誰ですか?

誰もがマトンロールを食べられるわけではありません。特に、特定の病気を患っている人は、マトンロールを食べる際により注意する必要があります。心臓病を患っている場合、ラムロールを食べると肝臓への負担が増し、病気につながります。また、内臓熱、内臓炎、下痢のある人はマトンロールを食べてはいけません。