ミルクデーツを長期間保存するにはどうすればいいですか?ミルクデーツはなぜミルクデートと呼ばれるのでしょうか?

ミルクデーツがミルクデーツと呼ばれる理由は、ミルクのような味がするからです。ミルクデーツの皮は緑色ですが、中の果肉は真っ白で、ミルクにとても似ているため、ミルクデーツと名付けられました。ミルクデーツの糖度は20～30％と高く、これは生鮮果物の中で最も高い数値です。ミルクデーツの皮はとても新鮮で薄く、サクサクしているので、保存も非常に重要です。この点に関して常識が必要なら、開いて見てください。

この記事の内容

1. ミルクデーツを長期保存する方法

2. ミルクデーツはなぜミルクデーツと呼ばれるのですか?

3. ミルクデーツは体内の熱を引き起こしますか?

ミルクデーツを長期保存する方法

砂の保管方法：

保存可能な品種を選び、半分赤くなり始めた頃に収穫し、傷んでいないナツメヤシを摘み、涼しくて湿度の高い場所を選び、底に3cmの厚さの湿った砂を敷き、その上に新鮮なナツメヤシの層（ナツメヤシ1個分の厚さ）を置き、さらに砂の層を置き、次に2層目のナツメヤシの層を置き、さらに砂を置き、3層目のナツメヤシの層を置き、30cmの高さまで積み上げます。砂が乾燥するのを防ぐために、表面にきれいな水を吹きかけて水分を補給します。この方法により、ナツメヤシを 1 か月以上保存でき、栄養価の損失がほとんどなく、新鮮でシャキシャキして甘いナツメヤシが手に入ります。

冷蔵方法:

色のついた新鮮なナツメヤシを25%～50%選び、容量1kgのビニール袋に入れ、袋の両側に直径3～4mmの小さな穴を3～4つ開けます。選別した果実を2%塩化カルシウム溶液に30分間浸し、7～8℃で1～2日間予冷した後、0±1℃の冷蔵室に移し、相対湿度60%で保存します。このとき、ビニール袋内の相対湿度は 90% 以上に保つ必要があります。 3〜5日後に確認し、その後は7〜10日ごとに確認してください。

ミルクデーツはなぜミルクデートと呼ばれるのでしょうか?

ミルクデーツがミルクデーツと呼ばれる理由は、ミルクのような味がするからです。ミルクデーツの皮は緑色ですが、中の果肉は真っ白で、ミルクにとても似ているため、ミルクデーツと名付けられました。

ミルクデーツは台湾ミルクデーツのことを指し、グリーンデーツやアップルデーツとも呼ばれます。南小アジア、北アフリカ、東インド原産で、後に本土に導入されました。

ミルクデーツは体内の熱を引き起こしますか？

一般的に言えば、ミルクデーツを食べても喉が痛くなることはありません。ミルクデーツは、冷たくもなく熱くもなく、性質が穏やかで、冷却、解毒、鎮静効果があります。ただし、ミルクデーツを食べすぎると腹部膨満を引き起こす可能性があるため、食べ過ぎることはお勧めできません。ミルクデーツを食べすぎると、下痢を起こしたり、脾臓を損傷したりする可能性があります。さらに、ミルクデーツの糖度は20～30％と高く、これは生鮮果物の中で最も高い数値です。そのため、デーツを食べた後は、エネルギーの過剰摂取を避けるために主食を適度に減らす必要があります。ミルクデーツと海のカニは相性が悪いです。ミルクデーツと海ガニを一緒に食べると、風邪や発熱に悩まされる可能性が高くなります。最大2時間間隔で食べることができます。他の魚介類を一緒に食べると腰や腹部に痛みが生じるため、ミルクデーツを食べるときは魚介類は食べられません。ミルクデーツとスクロフラリアは相性がよくありません。ゴマノハグサは、清熱・清火、解毒・解毒に非常に優れた効果があり、発熱、喉の痛みなどの症状を予防・緩和することができます。冷たい食べ物である乳菜は甘くて温かい性質を持っているため、脾臓と胃を養い、気を強め、体液を促進させる効果があります。ニンジンとは効能・効果が全く逆なので一緒に食べることはできません。