朝食にワンタンを食べれば、一週間飽きずに食べられます。すぐに学習できる方法をご紹介します。

朝食の屋台に欠かせないスープ料理といえば、ワンタンもそのひとつです。新鮮で香り豊かなワンタンに、ネギパンケーキや肉壷などの主食を添えれば、とてもおいしい朝食になります。

ワンタンには決まった形はありません。クラシックなインゴット形状、またはお好みの形状でラッピングできます。ワンタンを美味しく食べたいなら、ワンタンそのものに加えて、スープのベースも非常に重要です。今日はこのおいしいスープベースをお見逃しなく。

ワンタンは保存できるタイプの食品です。事前に作って冷蔵庫に入れておいてもいいでしょう。朝食や夕食に温かいワンタンを食べるのは幸せな味です。

ワンタンを美味しくするには、スープのベースがとても重要です。本日おすすめするのは、とても家庭的だけど美味しいスープベースです。このスープベースはワンタンを作るだけでなく、澄まし麺やスープ餃子を作ったり、唐辛子と酢を少し加えて酸辣湯ベースを作ったりすることもできます。味も美味しいですよ〜ぜひお早めにお試しください〜

材料：

ワンタンの皮 30 枚、豚肉の具 150g、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたコリアンダー、海藻、干しエビ、みじん切りにしたマスタード、ごま油

ステップ：

1. ワンタンの皮を取り、皮の両面に適量の水を塗り、肉の餡を皮の底に置き、下から上に向かって皮を巻き上げ、真ん中をしっかりと押します。

2. 鍋に水を入れ、沸騰したらワンタンを入れ、ワンタンが浮き上がるまで茹でて取り出します。

3. ボウルにネギ、コリアンダー、海藻、干しエビ、みじん切りにしたカラシナ、ごま油を入れ、その上にワンタンスープをスプーン1杯注ぎ、茹でたワンタンを注ぎます。