豆乳やコーヒーを飲むと乳がんになるのでしょうか？よくある健康に関する噂を、お母さんに転送してください!

今日は母の日です。私たちは母親の愛と献身に感謝すると同時に、母親の健康にも気を配るべきです。母親を悩ませる健康に関する迷信や誤解が世の中にはたくさん存在します。今日は、これらの噂の背後にある真実を明らかにし、母親の健康を守りましょう。

1. 高齢者はより多くの栄養を必要とする

健康食品をもっと食べましょう

噂の内容：高齢者は消化機能が低下し、栄養を吸収する能力が低いため、健康を維持するために、カルシウム、ビタミンなどの栄養素や健康食品をより多く補給する必要があります。真実：バランスの取れた食事は栄養を摂取するための第一の選択肢です。健康食品はサプリメントとして利用することもできますが、過剰摂取は健康を害する可能性もあります。人々が栄養を摂取する主な方法は、依然として適切な食事です。高齢者にとって、バランスの取れた食事を通して毎日の栄養ニーズを満たすことが最善です。実際に食生活の偏りや特殊な病気などの問題がある場合は、栄養士や医師の指導のもと補助サプリメントを選んで摂取することもできます。しかし、健康食品を食べれば食べるほど良いというわけではないことを覚えておいてください。過剰摂取は健康を害する可能性もあります。また、健康食品は医薬品ではないため、医薬品の代わりにはなりません。糖尿病、高血圧などの慢性疾患を抱える高齢者は、医師の処方に従って降圧薬や低血糖薬を服用する必要があります。健康食品はすべての病気を治せるわけではありませんし、魔法のような効果があるわけでもありませんので、迷信を信じないでください。

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2. 中高年は肉を減らして野菜を多く食べるのがベスト

噂：高齢者は肉を減らしてベジタリアン料理を多く食べるべきだ。それが健康に良い。真実：肉をまったく食べないと、高齢者は貧血、サルコペニアなどの問題に陥り、健康を害する可能性があります。肉は高品質のタンパク質、鉄分、その他の栄養素の重要な供給源です。肉を全く食べず、ベジタリアン料理だけを食べると、貧血になりやすくなります。また、高齢者のサルコペニア、骨粗しょう症、栄養失調のリスクを高め、健康を損なう可能性もあります。そのため、中高年も肉を適度に食べるべきです。 「中国高齢者の食事ガイドライン（2022年）」では、動物性食品の摂取が十分であることを明確に推奨しており、1日の平均摂取量は120g～150gで、その中には魚40～50g、畜肉と家禽肉40～50g、卵40～50gが含まれています。三大疾病が心配な方は、脂肪分の多い肉や塩漬け肉を減らし、魚や鶏肉を増やし、赤身の肉を増やすように注意してください。脂肪分が少なく、筋繊維が短く細く柔らかいため、消化・吸収しやすく、歯の悪い高齢者にもとても優しいお肉です。

3. ナスを定期的に食べると高血圧を予防できる

噂の内容：ナスは栄養が豊富で、定期的に食べると高血圧を予防できます。真実：ナスは栄養価の高い野菜ですが、高血圧を予防することはできません。また、不適切な調理方法によって高血圧のリスクも高まります。ナスは美味しくて栄養価の高い野菜です。紫ナスにもアントシアニンが豊富に含まれています。定期的に食べるのは良いことですが、高血圧を予防することはできません。高血圧につながる食事上の要因は、塩分や油分の過剰摂取など数多くあります。したがって、高血圧を予防するには、ナスだけにこだわるのではなく、健康的なライフスタイルを実践する必要があります。さらに、ナスに油をかけるなどの不適切な調理法では、油分と塩分が過剰になり、高血圧のリスクが高まる可能性があります。

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4. 高齢の糖尿病患者は果物を食べられない

誤解: 果物には糖分が多く含まれているため、糖尿病患者は避けるべきです。真実：糖尿病患者は低糖質の果物を適度に食べることができます。重要なのは、総糖摂取量をコントロールし、グリセミック指数の低い食品を選ぶことです。ほとんどの果物のグリセミック指数は高くなく、グリセミック負荷は一般的に低いため、糖尿病患者は適度に果物を食べることができます。中国糖尿病ガイドラインと米国糖尿病協会はどちらも、糖尿病患者は果物を食べてもよいと考えています。 「中国の2型糖尿病食事ガイドライン」では、糖尿病患者はGI値の低い果物を選び、果物を食べる時間を適切に調整することに注意するよう推奨しています。食事の間や運動の前後に果物を食べることを選択できます。一度に食べる果物の量は多すぎないようにしてください。

5. 1日1万歩歩くと100歳まで生きる

誤解: 1日1万歩歩くことが健康と長寿の秘訣です。真実：適度な運動は健康に良いですが、「1万歩」は誰にでも適しているわけではなく、盲目的に歩数を追い求めると健康を害する可能性もあります。我が国の食事ガイドラインでは、積極的に身体活動に参加し、積極的に屋外スポーツに参加し、長時間座っているなどの静止時間を減らすことを推奨しています。身体の状態や興味や趣味に応じて適切な運動の強度、頻度、時間を選択し、さまざまな身体活動方法を選択し、ゆっくりとした穏やかな運動を選択することに注意を払います。日常生活で座ったり横になったりする時間を減らします。したがって、高齢者は日常的に運動する習慣を身につけるべきです。ゆっくり歩くことは良い運動方法ですが、具体的な歩数は人によって異なります。過度な運動による膝関節へのダメージを避けるために、盲目的に1万歩や2万歩を歩くことを追求するのではなく、自分の状況に応じて適切な運動強度を選択する必要があります。

6. 血管をきれいにし、冬の間も安全を保つ季節の煎じ薬

噂：毎年季節の変わり目に点滴療法を行うと、心臓血管疾患や脳血管疾患を予防できる。真実：季節が変わるたびに、多くの高齢者が点滴で血管をきれいにしたいと願い、病院に駆け込みます。しかし、静脈内注入が「血管を広げる」ことができ、ましてや心血管疾患や脳血管疾患を予防できるという科学的証拠は現在のところありません。これまでのところ、脳卒中後の定期的な年間の点滴と点滴なしに関する科学的な臨床比較研究は行われていません。健康的なライフスタイルを維持し、定期的に健康診断を受けることがより重要です。

7. 定期的に胸をマッサージする

乳房の結節を除去できる

噂：マッサージは乳房疾患を予防できる。真実：マッサージでは乳房疾患を予防したり治療したりすることはできません。また、不適切なマッサージ技術は危害を及ぼす可能性があります。医学的には、乳房結節は単なる症状であり、病気の診断ではありません。乳房結節は、乳房肥大、乳房線維腺腫、形質細胞性乳腺炎、乳がんなど、さまざまな疾患で見られます。乳房結節の原因も非常に複雑で、内分泌ホルモンのレベル、遺伝子変異、環境の影響などが考えられます。しかし、乳房の結節のほとんどは良性です。定期的に自己検査を行い、結節が安定していることを確認していれば、心配する必要はありません。実際、乳房は乳管と小葉で構成された非常に繊細な臓器です。頻繁かつ激しいマッサージには適していません。マッサージが不適切であったり、力が強すぎると、乳小葉や乳管に損傷を与える可能性があります。特に乳房に嚢胞や乳腺炎がある場合、マッサージによって炎症が広がり、症状が悪化する可能性もあります。そのため、やみくもにマッサージをすることはお勧めしません。乳房の健康は、専門的な検査と医師のアドバイスを通じて維持されるべきです。

8. 中年女性は豆乳をよく飲む

乳がんになりやすい

噂：豆乳には植物性エストロゲンが含まれています。豆乳を定期的に飲むと乳がんのリスクが高まります。真実：豆乳を適度に飲むことは健康に良いですし、豆乳が乳がんのリスクを高めるという科学的証拠は今のところありません。 「豆乳にはエストロゲンが含まれており、乳がんを引き起こす可能性がある」という主張には科学的根拠がありません。多くの疫学研究により、中国、日本などのアジア諸国、および欧米のアジア人女性の間では、大豆製品の摂取量と乳がんのリスクの間には負の相関関係があることが判明しています。 2015年、欧州食品安全機関（EFSA）は大豆イソフラボンの体系的な分析を実施し、大豆イソフラボンは乳がんや子宮内膜がんなどの女性関連がんのリスクを高めないと結論付けました。国際乳房健康と癌ガイドラインには、世界各国における乳癌の予防方法がいくつか記載されています。乳がんを予防する食事療法の一つは、大豆とその製品を適度に食べることです。したがって、豆乳を飲んだり大豆製品を食べたりしても乳がんになることはありません。しかし、乳がんのリスクを軽減する可能性があります。

9. ローヤルゼリーは乳がんの原因になりますか？

噂：ローヤルゼリーには性ホルモンが大量に含まれており、乳がんを引き起こす可能性がある。真実：ミツバチを「成熟させる」ローヤルゼリーの成分は性ホルモンではなく、タンパク質です。さらに、エストロゲン含有量は極めて低く、乳がんを引き起こすことはありません。実は、ローヤルゼリーの中でミツバチを「熟成」させる成分は性ホルモンではなく、「ロイヤラクチン」と呼ばれる活性タンパク質です。ローヤルゼリーを経口摂取した場合、このタンパク質は消化され活性を持続することができないため、人体への影響を心配する必要はありません。さらに、ローヤルゼリーに含まれるホルモン含有量は特に低いです。データによれば、牛肉と羊肉のエストラジオール含有量はローヤルゼリーの10～400倍、羊肉のプロゲステロン含有量はローヤルゼリーの500倍以上、牛乳のテストステロン含有量はローヤルゼリーの20～150倍です。そのため、ローヤルゼリーに含まれる性ホルモンは非常に微量であり、健康な人にとっては無視できるほどです。

10. コーヒーを飲むと乳がんになる

噂：コーヒーを定期的に飲むと乳がんを引き起こす可能性がある。事実: 毎日適度な量のコーヒーを飲んでも乳がんになることはありません。中国の科学者たちは食習慣と乳がんの発症率の関係について研究を行った。結果によると、コーヒーを飲む人の乳がん発症率はコーヒーを飲まない人と変わらず、むしろコーヒーを飲まない人よりもわずかに低いことが分かりました。海外ではコーヒーを飲むことで乳がんのリスクが上昇しないことを示す疫学調査も多数あります。国際がん研究機関（IARC）は、コーヒーを飲むと人間のがんリスクが高まるという証拠は不十分であると評価した。 2017年に世界がん研究基金（WRCF）が発表した報告書では、コーヒーを飲むことががんを引き起こすという証拠は現時点では存在しないと述べられています。同時に、コーヒーが乳がん、子宮内膜がん、肝臓がんなどの特定のがんのリスクを軽減できるという証拠もあります。つまり、コーヒーを飲むことが乳がんを引き起こすわけではないのです。しかし、コーヒーが好きなのはいいけど、1日に4杯以上飲まないようにとお母さんに思い出させなければなりません。飲みすぎると睡眠の質が悪くなり、骨粗しょう症のリスクが高まる可能性があるからです。

企画・制作

著者: 阮光鋒、科新食品栄養情報交流センター科学技術部長

レビュー |張宇、研究者/博士、中国疾病予防管理センター、国家健康科学専門家

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