牛すじを美味しく栄養たっぷりに調理する方法（柔らかい牛肉スープの家庭料理法）

牛すじは、体にとって温冷の性質を持ちます。伝統的な中国医学では、重要な補腎漢方薬であり、「補肝腎」に良い健康食品とされています。肝臓や腎臓を強化し、牛の腱は血液循環を促進し、痛みを和らげることができるため、人々の間で非常に人気があり、血液循環を促進し、瘀血を取り除く効果があります。牛すじスープの作り方は？ここにいくつか製造方法をご紹介します。

牛すじスープの作り方

弱火で10分ほど煮て、少し水分が残るくらいまで炒め、まな板を洗い、鍋に熱湯を沸かし、牛すじを加える。

よくかき混ぜて適量のスープを水に加えます。

沸騰したお湯を注ぎ、30分間茹でます。

浸しておいた牛すじを取り出し、置いておきます。

鍋にチキンエキス、砂糖、牛すじ、水、濃口醤油、白胡椒粉などの調味料、薄口醤油を入れ、適量の塩を加えます。

加熱して取り出し、きれいな水に入れて2時間ほど焼きます。

水から取り出して置いておき、牛すじを沸騰したお湯で15分間茹でます。

チキンエッセンス、白胡椒粉、薄口醤油、濃口醤油などの調味料を加え、適量の塩を加えてスープを鍋に注ぎます。

沸騰したら2時間煮込み、蓋をして煮たスープを加え、牛すじを切り分けて煮ます。

牛すじスープの作り方

1. 材料を準備する

牛すじ、スープ

2. 牛すじ煮

3. 湯通し

4.取り出してきれいにすすぐ

5. 泡を取り除く

6. 清掃

7. 香りが出るまで炒める

8. 塩とMSGを加える

9. スープを加える

10. 料理酒を加える

11. 調理済み

12. テイクアウト

13. 風通しの良い場所に置く

14. 2分間加熱する

15. お皿に盛り付ける

牛すじスープは、人々に愛される栄養豊富な薬膳食材です。正しい調理法をマスターすれば、美味しくて栄養たっぷりの牛すじスープを作ることができます。上記の方法により、牛すじスープがもたらす健康と栄養を皆様がより一層お楽しみいただけることを願っています。