オイルティーとは何ですか？油茶の名産地はどこですか

オイルティーは甘い味がして、朝食やおやつとして食べることができます。それは人々の間で非常に人気があります。主に小麦粉を揚げ、バターや五香粉などの材料を加えて煮詰めてペースト状にしたもので、朝食として食べられます。口当たりは柔らかく、塩味と香りが豊かで、余韻が長く残ります。珍しい美味しい名物です。オイルティーを最も好んで飲む場所をご存知ですか?

この記事の内容

1. オイルティーとは？

2. 油茶の名産地はどこですか？

3. 油茶麺の作り方

オイルティーとは何ですか？

油茶は油茶麺とも呼ばれる焼きそばの一種です。伝統的な民俗料理です。主な原料はピーナッツ、小麦粉、ゴマなどです。油茶は揚げた後、一般的には乾燥した缶やラップに入れて涼しい場所に保管します。油茶は性質上熱いので、熱中症の人は摂取を避けるようにしてください。

1. 焼きそば

油茶は油茶麺とも呼ばれる焼きそばの一種です。陝西省の人々の間で伝統的な食べ物です。主な材料は小麦粉、ゴマ、ピーナッツなどです。小麦粉を揚げた後、さまざまな材料を加えて煮てペースト状にして食べられます。その後、北西部の地域で朝食として徐々に食べられるようになりました。

2. 保存方法

油茶を揚げた後は、温度上昇や腐敗を防ぐために、日光を避けて乾燥した瓶やラップで包む必要があります。風通しが良く涼しい場所に置いておくと、長期間保存できます。食べる時は沸騰したお湯に直接注ぐだけです。

3. 消費者

油茶は性質上熱いため、頻繁に摂取すると口の渇きや便秘などの症状を引き起こす可能性があります。そのため、暑熱症候群の人はこれを食べるのを避けるべきです。脾臓や胃が弱い人は、油茶を飲むと身体の不調を和らげるのに役立つかもしれませんが、長期の摂取は避けるべきです。

油茶の名産地はどこですか

油茶は北西部の名物です。オイルティーは甘い味がして、朝食やおやつとして食べることができます。それは人々の間で非常に人気があります。主に小麦粉を揚げ、バターや五香粉などの材料を加えて煮詰めてペースト状にしたもので、朝食として食べられます。口当たりは柔らかく、塩味と香りが豊かで、余韻が長く残ります。北西部では珍しい美味しい名物料理です。

食べるときは、油茶麺を沸騰したお湯で直接すすいでペースト状に混ぜるか、油茶麺を適量の冷水で薄めてから、沸騰したお湯の入った鍋に入れて均一に混ぜます。

油茶の材料は場所によって異なります。例えば、北京油茶には主に小麦粉、バター、砕いたピーナッツ、黒ゴマ、白ゴマ、クルミの実、メロンの種が含まれています。

四川油茶には、三子、米、ネギ、唐辛子粉、ピーナッツ、マスタード塊茎、唐辛子油、ピーナッツ油、ゴマ油が含まれています。河南油茶には小麦粉、クルミ、ゴマ、ピーナッツの実、オリーブオイル、塩、五香粉、グルテンフォームが含まれています。

油茶麺の作り方

練習する

1. メロンの種、クルミの実、ピーナッツの実、黒ゴマをフライパンに入れて弱火で炒めます。または、オーブンや電子レンジで焼いて冷まします。メロンの種を摘むときは、チームメイトにも参加してもらいます。シャオアオが寝ている間に、私とシャオアオのお父さんはソファに座って2時間種を摘みました。私たちはメロンの種をボウルの半分だけ取り出しました。難しすぎました！

2. 鍋に小麦粉を入れ、中火～弱火で小麦粉が黄色くなるまでゆっくり炒めます。比較のために、揚げていない小麦粉のボウルを隣に置くことをお勧めします。揚げる時間がとても長いので、焦げないように気を付けながら根気よく揚げてください。小麦粉の量は、各種ナッツの合計量より多ければ任意です。小麦粉を揚げた後、完成品に小さな白い塊が残らないようにふるいにかけます。どうして私がこれを知っているのか聞かないでください。私自身が悪い例なのですから。

3. 冷めたメロンの種、ピーナッツ、クルミ、黒ゴマをフードプロセッサーに入れて砕きます。年長の赤ちゃんは麺棒で直接潰すこともできます。粒子が大きくなって味も良くなりました！

4. フライパンに油を熱し、砕いたナッツを加えて香りが出るまで炒めます。

5. 次に揚げた小麦粉を注ぎ入れて混ぜます。

6.食べるときに油茶麺を加え、沸騰したお湯を注ぎます。年齢が上の赤ちゃんには、砂糖を少し加えて食べさせてもいいですね。