10年間毎日3Lのコーラを飲み続けるこの非道な人間に一体何が起こったのか？

ダイエットコーラを飲んでいるこの男性は私のリーダーのリーダーです。私たちは彼を強兄弟と呼んでいます。

彼は毎日、仕事場や会議、顧客先にコカコーラゼロの樽を運び、机の下に常に3、4樽の在庫を置いています。

10年ほど前、私はコカコーラゼロだけを1日3リットルほど飲んでいました。

私も指導者のことをとても大切に思っている一人として、強兄弟に直接、こんな風に飲むことについてどう思っているのか聞いてみることにしました。

強兄弟：

コーラを飲むと水をたくさん飲めるので。

これを聞けば聞くほど、間違っているように思えます。これは「コーラ中毒」でしょうか、それともコーラ中毒でしょうか?

実際、コーラをこのように飲むのは強兄さんだけではありません...もっと極端な例が他にもあるんですよ。

さて、今回は、無糖のハッピーウォーター中毒についてお話ししましょう。

これは All Things BB Machine です。この号には食べ物は載っていません。コカコーラさん、もしこれを見たなら、忘れずに私にお金を送ってくださいね！

まず第一に、無糖コーラは、主に砂糖の代わりに、または部分的に砂糖の代わりに甘味料が含まれているため、依然として甘い飲み物です。

コカコーラの大ファンである強兄さんは、数世代にわたるコカコーラの味の変化を正確に記憶しています。

強兄弟：

当初、中国には江易と清易の2種類の製品があり、江易の方が一般的でした。しかし、ダイエットコーラの砂糖代替品には金属のような味があり、砂糖入りのコーラの味とはまったく違うと思います。

砂糖を減らしたいという需要に応え、コストと味のバランスをとるために、コカコーラは長年にわたり多くの製品にサッカリンとアセスルファムカリウムを使用してきました。 1983年以来同社が推進してきたアスパルテーム配合は、以前の甘味料のような金属的な味がなく、現在では広く使用されている主要な甘味料成分となっている。

上記の甘味料はすべて人工的に合成されており、国連食品添加物委員会の安全性評価に合格しています。

これらに対する毒性研究では多くの議論が交わされており、これは砂糖代替品業界とサトウキビ業界の間の相互中傷の駆け引きではないかという憶測もある。

しかし、何はともあれ、それは添加物です。飲み過ぎると問題が起きますよね？

アスパルテームを例に挙げてみましょう。私の国では炭酸飲料に許可されているアスパルテームの最大量は 1 リットルあたり 600 mg です。この基準によれば、強兄が1日に3リットル飲んだとしても、その量は1,800 mgを超えません。確かに、これは FDA と ESFA が推奨する人間の最大摂取量には達していません。

しかし、コーラに添加される甘味料はアスパルテームだけではありません。

強兄が毎日飲む1、2本の水は人体の通常の水分必要量を超えており、それを見ると、物事はそんなに単純ではないといつも感じます...

強兄弟：

ゼロ度を買ってから、しばらくはゼロ度と一緒にミネラルウォーターを飲んでいました。 2リットルのコカコーラの値段はミネラルウォーターとほぼ同じなので、今ではコカコーラばかり飲んで、ミネラルウォーターはほとんど飲まなくなりました。

炭酸と炭酸水が入っているからだと思いますが、飲むとミネラルウォーターよりもサラサラとしています。

なぜコーラの消費量はこんなにも増え、さらに増え続けているのでしょうか?

それはコーラの味が「より爽やか」だからでしょうか？コーラのカフェインのせいですか？それとも単に甘いものが好きなのでしょうか?

コカコーラ社の公式声明によれば、ダイエットコーラ1缶には11mgのカフェインが含まれており、これは通常の甘いコーラよりもわずかに低い量です。

この比率を使用して、強兄が飲んだコーラには合計で 100 mg を超えるカフェインしか含まれていないと推定します。これは、アメリカンコーヒー 1 杯のレベルに相当します。

つまり、無糖コーラに含まれるカフェイン量は、実はそれほど多くないのです。

強兄弟：

私はコーラをたくさん飲みますが、実はコーヒーはあまり好きではありません。少しでもコーヒーを飲むと眠れなくなります。

この観点から見ると、強兄弟はコーラを飲むことでカフェイン耐性を発達させたわけではなく、カフェイン中毒の兆候も示していないようです。

強兄弟：

以前も含め、さまざまな理由で、私はおそらく 1 か月間コーラを飲まず、水だけを飲んでいました。私の意見では、変化はなく、依存症反応もありませんでした。

しかし、結局コーラを飲み続けることを選んだのはなぜですか?私はそれ以上質問する勇気がなかったので、強兄のために情報を調べることしかできませんでした。翻訳してみるまで分からないでしょうが、無糖飲料に含まれるこれらの砂糖代替品は、依存症を引き起こす可能性があるにもかかわらず、見過ごされがちです。

人間が甘い食べ物を食べたり、甘い水を飲んだりすると、甘い物質が味覚受容体を刺激し、食欲、生理的反射、エネルギー恒常性を司る脳の領域に信号を送り、精神的に幸せになり、身体的に満足感を覚えます。このプロセスは「食物報酬刺激」と呼ばれます。

問題は、人工甘味料であろうと天然甘味料であろうと、結局は砂糖ではないということです。

甘味料は報酬刺激を活性化できると推測する研究がありますが、甘味料はカロリーが0か0に近いため、体は砂糖がもたらすエネルギーフィードバックを得ることができず、満足感が得られません。

つまり、楽しかったけど、完全に楽しいというわけではなかったということです。

それを補うために、さらに甘い水やお菓子を欲しがるでしょうが、決して満たされることはありません。これが、無糖飲料を飲む人がますます多くなってしまう理由です。

甘味料は天然の砂糖よりも何百倍、何千倍も甘いです。幸福を感知する神経が常に異常に刺激され、「タフ」になっているのです。一度自己制御のメカニズムが覆されると、依存症は止められなくなる可能性があります。

甘味料とコカインを比較する実験もありました。なんと、マウスは麻薬よりもサッカリンに依存していたのです。！

強兄は過去 10 年間、ほとんどコーラを飲み続けてきたので、私は強兄を実験台にして、半月間飲酒を強制的にやめさせて何が起こるか見ることにしました。

強さんの離脱結果を待つ10日間、私は甘味料が代謝に与える影響についても研究しました。

なぜなら、私や強兄弟を含め、多くの人が砂糖抜きの飲み物や食べ物を選ぶ一般的な意図は、砂糖がもたらす健康リスクを避けることだからです。

しかし、強兄さんはニュースを読んでいないのですか？

砂糖代替品を飲んで糖尿病になった人たちはどうなったのでしょうか?

強兄弟：

こうした問題を抱えている人もいますが、誰もが抱えているわけではありません。私はコーラをたくさん飲んでいて、自分は健康だと思っています。しかし、コーラを飲んでいるからといって、みんなが健康だと思っているわけではありません。

私たちの前にはすでにたくさんのニュースがあるので、真実を比較することはまだ必要です。

中学校の生物学で、普通の甘いコーラを飲むと、体がその糖分を吸収して血糖値が上がることを学びました。このとき、インスリンの分泌により、体の細胞は血液中の糖分を消費してエネルギーを生成し、血糖値を正常レベルに調節します。これが糖代謝のプロセスです。

甘味料を使ったダイエットコーラはどうでしょうか？

先ほどお話しした味覚受容体を覚えていますか?実際、無糖コーラに含まれる甘味料もインスリン分泌を促進し、血糖値を調節するプロセスを引き起こします。

もしあなたが、依然として砂糖代替品は砂糖ではないと単純に考えているなら、それは本当に単純化しすぎです。

ダイエットドリンクは血糖値を直接上げるわけではありませんが、より多くのお酒を飲む原因となる可能性があります。

膵臓が常に甘味料から仕事のメッセージを受け取り、やるべき仕事があると考え、時間外にインスリンを放出していると想像してください。時間が経つにつれて、体の糖処理システム全体が混乱に陥ります。

近年の研究や実験から、人工甘味料を継続的に摂取するとインスリン感受性が低下したり、「インスリン抵抗性」の症状が誘発される可能性があるという結論も出ています。

具体的には、インスリンがどれだけ分泌されても、十分に機能しなかったり、まったく機能しなくなったりします。細胞は糖分を正常に消費することができず、血糖値は蓄積され増加し続けますが、これらの症状はすでに2型糖尿病の初期症状です。

強兄弟：

こんなに多くの情報から、明確な答えは得られるのでしょうか？ゼロ・ディグリーを飲むと遅かれ早かれ糖尿病になりますか？

...あまり。

上で引用した研究はいずれもそれぞれ限界があります。

実験の被験者はすでに糖尿病患者であるか、または長期にわたる継続的な健康状態の追跡が不足している。あるいは、症状を引き起こす特定のメカニズムについての説明がない...

2020年には、10年間の追跡調査と3万件以上のデータに基づく新たな分析結果が欧州疫学誌に掲載され、甘味料の摂取と糖尿病の発症との相関関係がより体系的に裏付けられました。

しかし、研究とは結局のところ、現象に基づいた継続的な探求のプロセスです。食習慣や身体的差異は多様かつ複雑な要因です。

言えることは、健康上の問題の原因を砂糖代替品だけに限定することはできないが、砂糖代替品が決して免罪符ではないということだ。

砂糖代替品の潜在的なリスクについてはすでにたくさん話しました。できるだけ健康になりたいけれど、甘いものが食べたいという場合、砂糖抜きの食べ物や飲み物を選ぶことはできるのでしょうか？また、どのように選ぶべきでしょうか？

強歌の健康のために、私たちは有名な栄養士の顧忠義さんを見つけました。

強兄さんは毎日水の代わりにゼロ度を使っています。これでいいですか？

これは確かに良くない。血糖値への直接的な影響はほとんどありませんが、有益な細菌やリン、ナトリウムなどの電解質を考慮していません。

砂糖抜き飲料の正しい飲み方は何ですか？

もちろん、一番いいのは飲まないことですが、次善策は 1 時間の運動と組み合わせることです... 冗談です。一番重要なのは量です。一般的に言えば、人が1日に本物の砂糖を25g摂取しても、大きな影響はありません。個人的には時々飲むことをおすすめしますが、食事と一緒に飲まない方が良いと思います。

砂糖代替品は砂糖を完全に置き換えることができますか?

日常の料理や飲み物に関して、本当に無糖飲料と甘い飲料のどちらかを選ばなければならない場合、少しの砂糖を摂取しただけでニキビができてしまうような、血糖値の反応が明らかな人にとっては、無糖飲料を飲む方がはるかに安全です。どうしても甘いものが食べたい場合は、天然甘味料を使ったものや、甘味料としてプレバイオティクスを含むものをお勧めします。これらの成分の方がはるかに健康的です。

長年にわたり、食品業界は公衆衛生の段階的な傾向に基づいて、数世代にわたる甘味料を開発し、更新してきました。砂糖抜き食品ビジネスが流行り、糖質コントロールや禁糖が流行りました。

しかし、結局のところ、体はカロリーを含む甘い食べ物を摂取した後にのみ、真の満足感とエネルギーバランスを達成することができます。

つまり、私たちはまだ砂糖を完全に「置き換え」て再現することができていないということです。私たちはただ、ほとんどの人が嫌っている砂糖の成分を避けるために、方法を絶えず変えているだけです。

最も重要なことは、砂糖を含まない砂糖代替品のみを使用する場合、砂糖代替品はそもそも砂糖ではないため、それを健康へのコストを無視する言い訳にすることはできないということです。「砂糖ゼロ」と書いてあるラベルを見ると、何でも許せる気がします。これはダチョウの行動と何ら変わらないと私たちは感じています。

これはオールシングスBBマシンです...ちょっと待ってください、もう何日も経ちましたが、強兄弟の禁断症状はどうなっていますか？

強兄弟：

正直に言うと、最近はコーラを飲んでいますが、前回あなたがくれた水のボトルは飲み切ったと断言できます。水を買うのは面倒すぎる。やはりコーラの方が美味しいです。

編集者：張麦冲は砂糖をコントロールする必要がある

監督: オタマジャクシの咀嚼ワックス

アニメーション: ココ・コーラ

ストーリーボード: 魚と雨

出演：チャン・マイチョン/007リー