肌を白くするために果物を食べているのに、結局肌が黒くなってしまう？

監査専門家：王国益

中国農業大学栄養学・食品安全学博士研究員

焼けつくような暑い夏には、緑の草や木々が至る所に生え、人々はリラックスして幸せな気分になります。もちろん、ビーチに行って遊んだり、おいしくてさわやかなスイカを食べたり、超クールなエアコンを楽しんだりすることもできます...しかし、暑い夏には、肌が黒くなりやすく、日焼けさえします！本当に好きになったり嫌いになったりします。

肌が黒くなるのを防ぐために、果物を食べるなど、さまざまな美白方法を研究し始めた人が増えています。

出典: 百度百科事典

オレンジ、キウイ、レモンなどビタミンCを含んだ果物を食べると肌が白くなると言われています。これは本当ですか？これらの果物は実は光に敏感な果物で、注意しないとすぐに黒く変色してしまうという人もいます。どちらの記述が正しいでしょうか?今日は詳しく紹介させていただきます。

食べ物で本当に肌が「白くなる」のでしょうか？

まず結論を述べさせてください。現在のところ、どの食品が効果的に肌を白くすることができるかを示す科学的研究はありません。例えば、レモンやオレンジなどビタミンCを豊富に含む食品には「美白効果」はありません。

理論的には、ビタミン C は実際に人体内のチロシナーゼの活動を阻害し、皮膚のメラニン生成を減らして皮膚を白くすることができます。

しかし、オレンジなどの食品を食べることで補給されたビタミンCは、人体で消化・吸収された後、最終的に肌に作用できる量は非常に少なく、顕著な美白効果は得られません。

第二に、レモンやオレンジなどの食品は光に敏感な食品です。これらの光感受性食品を大量に摂取すると、「日光皮膚炎」などの悪影響が容易に引き起こされる可能性があります。

出典: 百度百科事典

さらに、オレンジを食べすぎると、体内にベータカロチンが過剰に摂取され、皮膚の表皮に色素沈着が起こり、皮膚が黄色くなります。

では、光に敏感な食品とは何でしょうか?日光皮膚炎の症状は何ですか?

光に敏感な食品とは何ですか?

光線過敏症は光に対するアレルギーを意味するのではなく、光毒性反応を指します。

光に敏感な食品には光感受性物質が含まれています。光感受性物質には、クロロフィル、リモネン、フラノクマリンなど多くの種類があります。

これらの感光性物質は紫外線を吸収する能力が強いです。日光にさらされると、紫外線中の光エネルギーを吸収して活性化反応を起こし、ヒスタミンやヒスタミン様物質、キニン様物質などの炎症性メディエーターを放出し、組織細胞の機能障害や構造的損傷を引き起こし、日光皮膚炎（植物性光皮膚炎）を引き起こします。

日光皮膚炎の最も明らかな症状は、皮膚の色素沈着、黒ずみ、シミです。重症の場合は、水疱、発赤、腫れ、かゆみ、灼熱感などの症状も現れることがあります。

出典：朱文元。漢方薬煎じ薬による植物性光線皮膚炎の3症例と文献レビュー。臨床皮膚科学ジャーナル、2010

自然界には、ミカン科やセリ科の野菜や果物を中心に、光感受性物質を含む動植物が数多く存在します。ミカン科にはレモン、オレンジ、コショウ、ベルガモットなどが含まれ、セリ科にはニンジン、セロリ、フェンネル、コリアンダー、アンジェリカなどが含まれます。

果物や野菜に加えて、カニ、ホタテ、カタツムリなど多くの魚介類も光に敏感な食品です。

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魚介類を食べた後に発疹が出る人もいます。光過敏性皮膚炎のほか、アレルギーによっても引き起こされることがあります。症状が重い場合は、適切な薬を処方してもらえるよう、病院で検査を受けて原因を特定することをお勧めします。

これを見て、光に敏感な食品は肌を白くするだけでなく、肌が黄色くなり、皮膚炎のリスクさえ引き起こす可能性があると尋ねる友人もいるかもしれません。では、夏にはこれらの光感受性食品を食べてはいけないのでしょうか?

実は、正しい方法をマスターすれば、光に弱い食品も安心して食べられるんです。

光に敏感な食品はどのように食べればよいですか?

光感受性食品が皮膚炎を引き起こす主な条件は2つあります。1つは摂取する食品の量、もう1つは強い光です。

ある研究では、光に敏感な食品の摂取についてテストしました。被験者が300グラムのセロリを摂取した後、紫外線下では皮膚反応は観察されなかった。第二に、血液中の光感作物質のレベルも検出値を下回っており、無視できるレベルでした。

「中国居住者向け食事ガイドライン」に記載されている果物や野菜には多くの種類が含まれていますが、光感受性食品を複数混ぜることで皮膚炎のリスクが高まるという証拠は現在のところないため、過度に心配する必要はありません。

日常生活では、光に敏感な食品を通常の量摂取している限り、日光皮膚炎を引き起こすことはありません。

第二に、光に敏感な食品を食べた後に肌が黒くなるのを避けたいなら、「日焼け対策」をしっかりしなければなりません。結局のところ、感光性物質が機能するためには、光の影響から切り離すことはできません。

夏に外出するときは、条件が許せば、「化学的＋物理的な日焼け止め」、つまり日焼け止めを塗る、傘をさす、日焼け止めの服を着る、日よけの帽子をかぶるなどして、UVAと可視光線の放射を減らすことができます。

出典: 百度百科事典

誤って光線過敏症反応や皮膚炎の症状が出てしまったらどうすればいいでしょうか？

光過敏性皮膚炎が起こったら、まずはすぐに日光を避け、光過敏性食品の摂取をやめましょう。同時に、皮膚の損傷や感染を防ぐために、かゆみや赤み、腫れのある皮膚の部分を掻かないように注意してください。

症状が軽い場合は、抗ヒスタミン薬を経口摂取すると、通常は1週間ほどで回復します。ただし、症状が重く、皮膚炎に嘔吐、動悸などの不快な症状を伴う場合は、治療の機会を逃さないためにもすぐに病院に行くことをお勧めします。

一般的に、光感受性食品の「美白効果」や病原性害は、私たちが想像するほど大きくはありません。この知識があれば、日常生活でもっと注意を払うだけで、多くの害を避けることができます〜