お茶の科学 |秋に一杯目の「健康茶」を飲みませんか

気候が最も変化するのは秋です。初秋は湿度が高く、暑くなります。立秋は過ぎましたが、本格的な秋はまだ到来していません。古代では、太陰暦の6月、つまり秋の初めから秋分の日までの期間が長い夏と分類されていました。

長い夏の間は湿気が優勢となり、湿気は脾臓や胃を塞ぎやすく、疲労感、重だるさ、手足の衰弱、食欲不振、軟便などの不快感を引き起こします。したがって、温かいけれど乾燥していないお茶を選ぶ方が良いでしょう。好まれるお茶は紅茶や濃茶などです。これらは性質上温かく、脾臓や胃の働きを助けます。その中で、緑橙プーアルは気を促進し、湿気を乾かす働きがあり、特に長い夏の季節に飲むのに適しています。また、グリーンオレンジには痰を解消し、脂肪を減らす効果もあり、季節を問わずお使いいただけます。ハーブティーを飲むのが好きなら、アモムム・ビロサム、シソ、蓮の葉、オレンジの花、ミカンの皮などを混ぜて、湿気を取り除き、脾臓を活性化させるのに役立ちます。

1. オレンジブロッサムティー

オレンジの花（または柑橘類の花）1g、紅茶3g

効能：柑橘類の花のほとんどには、気を補い、胃腸を整える効果があります。柑橘類の花は、スパイシーで甘く、わずかに苦味があり、性質は中性です。気を整え、胸の圧迫感を和らげ、食欲を増進し、嘔吐を止める働きがあります。主に胸の膨満感、腹部の膨張や痛み、食欲不振、吐き気、嘔吐などの症状の治療に使用されます。紅茶と組み合わせると、香りがよくなり、お茶の香りを損なわず、脾臓や胃の働きを助けます。長い夏や、湿潤体質の方にもお飲みいただけます。

2. グリーンオレンジプーアル

青みかんプーアル茶1杯を熱湯で淹れて飲む

効能：青みかんは緑色で、肝経に入ります。肝臓を鎮め、気を整える効果があります。プーアル茶と組み合わせると、肝臓と脾臓を調整し、濁りを取り除き、脂肪を減らす機能があります。

秋といっても、初秋と晩秋では健康茶の選択肢が変わります。

白露の後は気候が乾燥し、日中は暑く、夜は涼しくなります。寒露が過ぎると、天候は急速に寒くなり、厳密な意味での秋に入ります。秋は「乾燥」が主気となるため、「秋枯れ」と呼ばれます。乾燥した空気は主に体液を枯渇させることで人々に害を及ぼします。秋に該当する臓腑は「肺」です。秋の乾燥が肺に侵されると、「諸行無常・枯渇・肌荒れ」などの乾燥病の症状が現れやすくなります。 『黄帝内経』には「秋冬に陰を養う」と記されており、これは秋冬に陰のエネルギーを養うことで陰のエネルギーが徐々に増大するという自然の法則に適応し、翌年の陽のエネルギーの増大のための良い基礎を築くべきであるという意味です。そのため、秋の健康管理の重点は「陰を養い、乾燥を潤す」ことです。

中秋から晩秋には、甘くて冷たくて滋養のあるお茶を選ぶのが良いでしょう。好ましいお茶としては、烏龍茶、黄茶、白茶などがあり、これらは性質が穏やかで、陰液にダメージを与えません。陰をより良く養い、乾燥を潤すために、アメリカ人参、アデノフォラ根、オタネニンジン、ユリ、デンドロビウム、イヌタデ、イヌタデ、ナシなどを混ぜることもできます。

3. アデノフォラホワイトティー

‍‍‍‍ノーザンアデノフォラ 3g、ホワイトティー 3g

効能：北方アデノフォラは陰を養い、肺を清め、胃に効き、体液を生成し、お茶は体液を生成し、喉の渇きを癒します。この2つを一緒に使用すると、陰を養い、熱を取り除き、乾燥を潤すことができ、喉の乾燥、鼻の乾燥、口の乾燥、便の乾燥、肌の乾燥、疲労などの症状を緩和することができます。

4. タデ茶

15〜30gのイヌタデ、適量の水、15〜30分煮る

効能：イヌタデは健康維持のための最高級品です。肺、脾臓、腎臓の陰を養い、精髄を補充し、寿命を延ばす効果があります。性質は穏やかで、ほとんどの人が耐えることができます。味も甘くて美味しいです。 「秋冬の滋養陰」に優れた製品で、秋に滋養強壮が必要な方に最適です。

著者について

王涛

浙江病院中医学科主任中医、中医学修士、浙江中医科大学卒業。臨床的には、腸チフス、熱性疾患、東源、張希春の治療方法を踏襲し、老人性疾患、脾胃疾患、雑多な内臓疾患の診断と治療を得意としています。彼は浙江省中医学科学技術計画プロジェクトを主宰し、「高齢者のサルコペニアに対する中医学臨床実践の要点」と題するモノグラフを出版し、3冊の本の編集に参加し、国内外の学術誌にいくつかの論文を発表しました。