ズワイガニとタラバガニの違いは何ですか？タラバガニを蒸すのにどれくらい時間がかかるか

タラバガニは、石ガニや岩ガニとも呼ばれ、深海に生息するカニです。海底約850メートルの深さでも生存できる。栄養価が非常に高く、タンパク質やカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのさまざまなミネラルが豊富に含まれています。 「カニの王様」として知られています。ズワイガニとタラバガニの違いを見てみましょう。

この記事の内容

1. ズワイガニとタラバガニの違い

2. タラバガニを蒸すのにどのくらい時間がかかりますか?

3. タラバガニの起源

ズワイガニとタラバガニの違い

松葉ガニとタラバガニの主な違いは、まず見た目が異なります。タラバガニは非常に大きく、松葉ガニは比較的小さいです。第二に、殻が異なります。タラバガニは体全体にトゲがありますが、マツバガニは足にのみトゲがあります。 3つ目は、足が違うことです。タラバガニの足は松葉ガニの足よりも太いです。

松葉ガニは、北太平洋ズワイガニ、ツワイガニ、ズワイガニ、極東ズワイガニとも呼ばれ、ロシアと日本の近海で生産されるズワイガニです。主に深海に生息します。一般的には、アカズワイガニとオオズワイガニの2種類があります。

タラバガニは、ストーンクラブ、ロッククラブとも呼ばれます。マテガイ科に属する甲殻類です。本当のカニではなく、主に冷たい海域に分布しています。タラバガニは水深約850メートルで生息できる深海ガニで、「カニの王様」とも呼ばれています。

タラバガニを蒸すのにどれくらい時間がかかるか

タラバガニを蒸すのには約15〜25分かかります。タラバガニはその巨大な大きさから名付けられ、「カニの王様」として知られています。一般的に、タラバガニを食べるときは、主にカニの足の肉を食べます。これは、カニの足の肉の方が豊富で硬いのに対し、タラバガニの身には肉が少なく、殻にはほとんど肉がないためです。

タラバガニを食べるのに最適な季節は、一般的に11月から翌年の3月までです。

世界には約 113 種類のタラバガニが存在し、一般的な種類としてはアラスカタラバガニ、アカタラバガニ、アブラタラバガニなどがあります。

タラバガニの栄養価は非常に高いです。タンパク質やカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのさまざまなミネラルが豊富に含まれています。

タラバガニの起源

タラバガニの原産地は、日本海、オホーツク海からベーリング海、アメリカのアラスカからロシアのカムチャッカ半島までの北太平洋の両岸の冷たい海域です。タラバガニは主に冷たい海で育ち、生存に適した水温は2～5℃程度です。

タラバガニは、石ガニや岩ガニとも呼ばれ、深海に生息するカニです。海底下850メートルまでの深さで生存することができます。冷水域での生育に適しており、生存可能な最低温度は約1.4℃です。

タラバガニは非常に早く繁殖します。メスのカニは1年に約1万匹の生きたカニを産むことができます。しかし、生殖期間は比較的短いです。例えば、タラバガニの寿命は約30年ですが、生殖期間はわずか4年です。

タラバガニを食べきれなかった場合、最も良い保存方法は-18℃程度の環境で冷凍保存することであり、通常1年程度は保存できます。