レンコンパウダーを食べることのメリットとデメリットは何ですか？ 1日にどれくらいの量のレンコンパウダーを摂取すべきか

レンコンパウダーの主成分はレンコンで、栄養補給、保湿、解毒の効果があることは誰もが知っています。体内の熱を取り除く効果がある伝統的な滋養食品です。 「遂西聚食事法」には、「蓮根は甘くてマイルドです。生で食べると体液の生成を促進し、瘀血を解消し、喉の渇きを癒し、落ち着きのなさを和らげ、食欲を刺激し、消化を助け、二日酔いを解消します。調理して食べると、欠乏を補い、心臓を養い、血液を生成し、食欲を刺激し、憂鬱を和らげ、下痢を止め、空腹を満たします。太くて白く、純粋で甘いものが最高です。生で新鮮なまま食べるのも、調理して食べるのも最高です。鍋を使って、桑の木で弱火で柔らかくなるまで煮込みます。精製した白蜂蜜を加えて、乾燥させて食べます。心臓と脾臓を養うのに最適です。」と書かれています。

この記事の内容

1. レンコンパウダーを食べることのメリットとデメリット

2. レンコンパウダーは1日にどれくらい摂取すればよいですか?

3. レンコン澱粉には賞味期限がありますか？

レンコンパウダーを食べることのメリットとデメリット

1. レンコンデンプンの効能

レンコンの粉末は、古来より人々が飲み慣れた液体食でした。レンコンパウダーは甘くてマイルドな性質を持っています。熱や渇きを癒し、瘀血を解消し、食欲を増進する作用があります。 『本草綱目』には、蓮根の粉末を摂取すると体が軽くなり寿命が延びるとも記されている。レンコンパウダーは栄養価も高く、炭水化物88％、タンパク質0.8％、脂肪0.5％、各種ビタミンのほか、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛も含まれています。レンコンデンプンに含まれる炭水化物は主にデンプンです。デンプン粒は非常に小さいです。熱湯で洗うと柔らかくなり、美味しくなり、消化・吸収もしやすくなります。虚弱な高齢者の中には、牛乳や豆乳を飲んだ後に胃の不快感、膨満感、下痢を感じる人もいます。代わりにレンコンパウダーを飲むと理想的です。牛乳や豆乳はガスを発生させる食品なので、虚弱な患者は摂取しないでください。唐代の孟申：「産後の女性は生の冷たい食べ物を避けるべきですが、蓮根は血液を分解する性質があるため、生の冷たい食べ物とは異なります。蒸した蓮根は五臓六腑に栄養を与えます。」 『本草綱目』には、「生の蓮根は甘くて冷たく、血を冷やして出血を止め、熱を取り除いて胃を消化するので、瘀血、吐血、口鼻からの出血、産後の鬱血を解消し、熱と渇き、憂鬱、二日酔いを止めることができます。調理した蓮根は甘くて温かく、脾臓と食欲を強め、血液を補って心臓を養うので、五臓を養い、下半身を強化し、食べ物を消化し、下痢を止め、筋肉の成長を促進します。」と書かれています。 「隋希蒜ダイエット：レンコンは甘くてマイルドです。生で食べると体液を促進し、瘀血を解消し、喉の渇きを癒し、落ち着きのなさを和らげ、食欲を刺激し、消化を助け、二日酔いを解消する効果があります。調理して食べると、欠乏を補い、心臓を養い、血液を生成し、食欲を刺激して憂鬱を和らげ、下痢を止め、空腹を満たすことができます。太くて白くて純粋で甘いものが最高です。新鮮なうちに生で食べるのも、調理して食べるのも最高です。キャセロールを使い、桑の木で弱火で柔らかくなるまで煮込みます。精製した白蜂蜜を加えて乾燥させて食べます。心臓と脾臓を養うのに最適です。『本草綱目』には、「蓮根の粉末は体の体液を大いに調整し、あらゆる症状に服用できます」と書かれています。

2. レンコンデンプンのデメリット

レンコン粉にはデンプン質が多すぎ、レンコン粉のほとんどは非常に甘いので、食べ過ぎないようにし、肥満の人は食べる量を減らす必要があります。

1日にどれくらいの量のレンコンパウダーを摂取すべきか

1日に30〜52グラムのレンコン粉末を摂取すれば十分です。

また、レンコンパウダーは毎朝食べるのがベストです。レンコンパウダーの主成分はレンコンで、性質が冷たく、熱を取る効果があります。蓮根の粉末は、熱を清めて血を冷やし、便秘を解消して下痢を止め、脾臓と食欲を強化し、血液を助けて筋肉を再生させ、出血を止めて血液の停滞を解消する伝統的な滋養食品です。言うまでもなく、私たち皆が知っているように、蜂蜜には栄養補給、保湿、解毒といった効能があります。

レンコンパウダーには賞味期限がありますか？

一般的に、レンコン澱粉の保存期間は半年程度です。開封後は、通常、冬季で3～4か月、夏季で2か月です。

レンコンパウダーは涼しく乾燥した場所に適切に保管すれば、より長期間保存することもできます。レンコン澱粉の賞味期限については包装袋の説明書きをご確認ください。あるいは、レンコンパウダーの具体的な状態を観察し、匂いを嗅いで、異臭がないか、色が変わっていないか、カビが生えていないかを確認します。賞味期限から1年以上経過している場合は食べないほうがよいでしょう。